瓜肉较厚,关键是这种苦瓜的苦味比普通苦瓜要淡得多,口感十分清脆爽口,品质,除炒食、凉拌、烧汤、做馅外,还可生吃。
该品种生长势旺,抗病性强,适应性广,我国南北均可种植。其结瓜特多,每个叶腋都结瓜,采收期长,比普通苦瓜增产40%以上。
该品种极早生,宜密植,生长强健,结果力强,抗逆性强,果实长纺锤型,果色墨绿,珍珠状突起,外观美丽。果实厚度适中,味甘苦适中,单果重0.6~1kg,产期长,品质佳。
移栽定植:苗龄在5叶1心时转大田定植,4月下旬为适栽期。如利用大棚早熟栽培,应加大种植密度,以利提高前期产量。移栽时,在整好的畦内打洞穴,每畦两行,行距1.2米,穴距0.5米,每穴施硫酸钾复合肥20克左右,亩定植1500~1700株。如晚熟露地栽培,土壤肥力高,施肥量大,种植密度宜稀,一般在300~600株/亩。种植密度也应与整枝方式有关,单蔓整枝或双蔓整枝,宜密植,3蔓整枝,宜稀植。
肥水管理:黑苦瓜生育期长,采收期达3个多月,因此要水肥供应充足,特别是进入盛果期,如遇干旱应每7天浇1次水。浇水之前应结合穴施尿素或硫酸钾复合肥每亩7~10千克,如遇连阴雨,应注意排涝,同时叶面喷施磷酸二氢钾2~3次。
虫害主要有蚜虫、菜青虫,可用生物除虫法,即用干辣椒50克切碎,加500毫升水,煮沸30分钟后用纱布过滤,冷却后取1份该溶液加入4份水混合均匀后喷洒在叶面上。每天上午10点至下午2点为佳喷洒时间。有条件的采用电击杀菌灭虫器,安全。
黑苦瓜的抗逆性很强,具有耐肥不耐贫瘠的生长特点,所以种植地要选择*壤肥力充足的粘性壤*或沙质壤*均可,不宜在前茬为瓜果类的田间种植。地块选好之后,要进行整细整地,整平作畦等工作,并撒上充足的底肥,翻入畦地拌匀。
一般开花后12-15天采收,采收时间以早晨为好。采收标准为:果实充分膨大,果皮墨绿有光泽,瘤状突起变粗,纵沟变浅并有光泽,变平滑。