粉蒸面条菜:将面条菜择洗干净,控尽水分,用面粉拌匀,上屉大火蒸2--3分钟,取出抖散,加蒜泥、盐、香油、熟芝麻仁拌匀即可。凉拌面条菜:将面条菜择洗干净,焯水后用凉水浸凉。
面条菜拼菊花:面条菜择洗干净,放沸水中焯一下,捞出浸凉。菊花取花瓣放5%的盐水中浸泡10分钟,捞出洗净。面条菜和菊花分别用盐、蒜茸、白醋、味精、香油拌匀,菊花放在盘子周围,面条菜放在菊花中间。用胡萝卜片围边点缀
播种后的温度管理是非常重要的,它关系到苗条菜能不能出苗,以及苗条菜的生长。播种后田间的温度一般要保持在十五到二十度左右,而出苗周左右,种植地的温度一般要在二十到二十五度之间。这样的温度可以让面条菜的种子迅速的出芽和生长,等到百分之七十五左右的种子都已出苗,要及时的将田间覆盖的稻草或薄膜揭除,以免烧坏幼苗。