辣椒芽芽苗菜的种植技巧！

　辣椒芽芽苗菜中含有维生素B、维生素C和胡萝卜素，可以在体内消化并且能加速脂肪代谢。胃液分泌能促进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，有利于胃肠道废物的排泄。特别是辣椒叶含有丰富的钙质、胡萝卜素，多种维生素和其他营养物质，其味甘甜鲜嫩，口感很好。可单做菜，亦可与肉类同炒，还可煮汤。常食辣椒叶能起到暖胃、补肝明目、减肥美容的作用。另外，适量吃辣椒叶还能促进胃液分泌，增进食欲，适用于胃弱、消化不良、肠胃胀气、胃寒痛等。

　　今天马甲小编为大家介绍一下辣椒芽芽苗菜种植栽培方法

　　1、选种

　　选择无限分枝，植株紧凑，叶片肥大，耐热，抗病毒病、疫病、炭疽病较强的品种，剔除虫蛀、品相不好的种子。

　　2、浸种、催芽管理：用54°-55°热水边倒边搅动至水温降至30℃时，停止搅拌，浸种 4〜8小时。然后捞出种子，稍晾干后用湿纱布或毛巾包裹种子。在保温条件下置于25-30°的温度下进行催芽催芽。大约3～5天种子根芽开始露白，此肘应把温度降低至25℃左右，待有60%～70%的种子根芽露白时即可播种。

　　3、日常管理：种子在黑暗条件下容易出芽，而幼苗生长时期则需要良好的光照条件，为了获得含水量多、叶片厚薄、颜色适中的芽菜，防止木质化，在生长的前期要注意减少光照，在采摘前2～3天开始进行光照。每天喷雾3～4次，空气相对湿度为80%，喷水时要注意先喷上层，然后依次向下喷。以免下层水量过大。刚上架时要将育苗盘放在光线较暗的下架上，为了保障芽苗生长的整齐性，要每2天调整一次育苗盘的朝向，随着芽苗的生长，可将育苗盘从下层逐渐向上层移动。

　　4、采收

　　一周左右，当苗高10厘米，根、茎未木质化、叶呈碧绿色时采收。