朝鲜蓟种子洋百合春秋种植蔬菜绿朝鲜蓟

朝鲜蓟，别名法国百合、洋蓟、菜蓟、荷花百合，为菊科菜蓟属多年生草本植物。原产欧洲地中海沿岸，早在二千年前罗马人已开始食用，目前欧美国家种植较多，以法国种植多。19世纪由法国传入我国上海。目前在上海、浙江、湖南、北京、云南等地有少量栽培。近年来西欧、美国等发达国家和地区对朝鲜蓟的消费和进口量不断增加，罐头制品在国际市场供不应求，为适应国际市场的需求，我国台湾省有较大面积种植，产品主要供出口创汇。

    朝鲜蓟的食用部位为花蕾的总苞和花托，有类似板栗的香味，含有菜蓟素、。茎叶经软化栽培后可煮食，目前已有利用茎叶加工制成助消化的片剂和开胃酒。花蕾产品在国内主要供应宾馆、饭店，并逐渐被广大市场接受。