绵果芝麻菜(变种)长角果有白色反曲的绵毛或乳突状腺毛。分布于中国河北、山西、陕西、甘肃、新疆、四川。栽培或常逸为。生在海拔1050-2000米的山坡。中亚、地中海地区、非洲北部、墨西哥均有分布。
播种繁殖。一般采用直播、条播或撒播。1.3米平畦开浅沟6-8行,行距15-20厘米,沟深1-1.5厘米,每亩用种量0.75-1.5千克。播种时可将2-3倍的细土与种子拌匀后再播种,播种后稍镇压后,并盖一层薄细土,浇透水。干旱的地区,播种后好在畦面上覆盖黑色遮阳网或其他覆盖物保湿。幼苗出土后揭去覆盖物。
为了保持芝麻菜鲜亮的外观,不要用水浸泡。芝麻菜在食用搭配方面可以与肉汤、沙拉、马铃薯和面粉一起做成非常漂亮且颇具风味的菜,也可以与其他蔬菜蘸酱食用。此外,芝麻菜的种子还可以用来做成味道很浓的芥末。