哪里有鸭霸王学丨鸭霸王培训免加盟

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长沙湘源地餐饮培训学校招生负责人廖鑫经理 

咨询：2444606757微信：

联系人廖鑫经理技术和配方全教，毫无保留

联系我学两样送两样更多优请拨：培训地址：湖南省长沙市开福区三一大道366号（百花园公交站站牌后面）

优惠活动：一份学费两个人学，（学两个项目送两个项目优选长沙湘源地）

湖南湘源地培训宗旨：①包教包会+②随到随学+③手把手教学+④学会为止

2017年湘源地总部新优惠活动3500元任选5个技术2800元可以选择4个技术长沙湘源地学员就餐：考虑到各地饮食差异，在学习期间，提供中餐丰俭由人非常方便。长沙湘源地学员住宿：非空调30元/天，宿舍席子、被子枕头、风扇、热水器、wifi网络、专人打扫干净卫生湘源地报名方式：课程请提前预约：手机也是号预约后可以随到随学，进学校到前台找廖鑫经理可以适当优惠（除套餐价以外）看到本信息请与湘源地廖鑫经理联系有优惠！

一、绝味鸭脖培训项目介绍：

绝味鸭脖采用千年古方和三十多种中药材卤制，以香、麻、辣为主，吃后香辣回味无穷。

据史书记载,秦末〈公元208年〉，楚国将军项羽渡过漳河“破釜沉舟迎战秦军。楚国因粮草短缺，漳河两岸有很多鸭子，士兵们用毁坏的船木烹饪，色美味辣。当时虞姬随军作战，想亲自烹饪，因辣味太重而喷嚏不止，连佩带的香囊掉进锅里都没有发现。一会儿香气四溢，士兵们争着去吃，士气大振。这些鸭尤以鸭脖子、鸭头、鸭掌味道美，吃过后久久不忘其味。项羽得胜后，犒赏三军，再吃的时候，都有觉得味道大不如前。原来，一伙夫将香囊捞走藏了起来。回到楚地后，用香囊配制，鸭头、鸭脖子、鸭掌、整只鸭子一起烹煮，取名叫绝味鸭，一直流传至今。现在不仅鸭脖子、鸭头、鸭掌香辣浓郁，鸭胗、鸭肠、鸭心、鸭翅、鸭架子、鸭舌也同样浓香四溢，香而不腻。真的是吮指回味，挂齿留香啊！

二、绝味鸭脖口味特点：电话/

招牌风味，香辣爽口、唇齿留香、肉质紧密、韧性耐嚼，味道醇厚滋味悠长。黑鸭风味，醇厚不腻、甜中带辣、辣中带麻、麻中带香、香味入骨，使人垂涎三尺食之不忘。五香风味，浓郁卤汁、鲜香劲脆、细腻耐嚼，每一口都是对唇齿的无尽挑逗。酱鸭风味，香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，辣中有鲜、有鸭香，满口留香余味无穷。 

三、绝味鸭脖培训项目内容：

理论学习：

1. 开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等；
2. 项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等；
3. 店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1. 老师一对一的实战示范，讲解技术；
2. 老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧；
3. 原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1. 自己备原材料，老师旁边检查指导；
2. 自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导；
3. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作：

1. 加工用具的配置；
2. 鸭脖原料的选购；
3. 中药材香料及调味品的选购；
4. 中草药香料配方及其用途；
5. 食物原料的初加工方法；
6. 鸭脖汤汁的调制要领；
7. 食品颜色的确定及调配方法；
8. 鸭脖调味秘技；
9. 鸭脖系列食品的制作全工艺步骤；
10. 汤汁的妥善使用与管理；
11. 鸭脖系列原材料的货源渠道；
12. 鸭脖系列食品的合理定价；
13. 开店选址及设计布置与经营方式。

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湘源地联系人：湘源地-廖鑫

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湘源地联系人：2444606757

湘源地联系地址： 湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站） 

我们承诺。技术包教包会，学会为止。

上班时间：早上九点到下午六点（周末不休息）一次性收费，传授配方，真材实料，毫无保留，名师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同教学。一人报名可以两人学习，当天报名单个项目还有优惠，学两个项目送两个项目，学三个项目送三个项目，学习期间提供吃住，中途没有其他费用

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