烤鱼培训丨烤鱼培训
一、诸葛烤鱼的由来
昔成霸业者,三分天下,鼎足之势,成卧龙之美名大噪。初闻诸葛烤鱼,实民间广为流传之,遂慷以概之,歌以咏之,是以赋之。诸葛烤鱼者,汇悠悠饮食文化,依巴山渝水灵气,刘氏御宴之品,念诸葛之尚志,以诸葛美名记之,正人民拥载之热忱。今之烤鱼者,承传统之工艺,融烤敦之技术,袭火锅之特色,特创特之品味,集志士之智慧,汇名贵之药料,秉营养与烹饪之理论,终至功成,诸葛烤鱼,乃古今缔造之经典杰作!风生水起,鱼腾四方,味美流芳,故谓知己店主,盟约天下,以待美名盛传。 感悠悠巴渝之风范,怀诸葛品质之风流,以此记之。 风生水起,鱼腾四方,味美流芳,故谓知己店主,盟约天下,以待美名盛传。
二、培训内容
烤鱼口味 | 重庆麻辣味◆成都香辣味◆三峡豆豉味◆万州泡椒味◆山城野菜味◆巫山鱼香味◆泡椒豆豉味◆咖喱豉汁味◆奥尔良风味◆ 新西兰风味◆等 |
培训课程 | 1.鱼的选择与处理方法技巧实操。 |
2.各种配菜的处理方法与技巧实操。 | |
3.香辣酱、麻辣酱、豆豉酱、咖喱酱等酱料配制与实操。 | |
4.鱼的烤制方法与实操,鱼的炖煮技术与实操。 | |
5.各种口味的诸葛烤鱼实操与练习。 | |
6.赠送烧烤或火锅的部分技术。 | |
培训时间 | 老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5天左右,视个人情况而定。 |
培训费用 | 含技术转让费、资料费、终身技术升级费等,中途不收任何费用。 |
长沙湘源地餐饮培训学校招生负责人廖鑫经理
咨询:2444606757:
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培训地址:湖南省长沙市开福区三一大道366号(百花园公交站牌后面)
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