油焖大虾培训学校
油焖大虾培训
※油焖大虾简介
油焖大虾夜市大排挡,在炎热的夏季夜晚尤为火爆。不但可以吃到味美的油焖大虾,特色鱼,还有五香或麻辣的拌毛豆、卤花生,风味烤串,再喝点冷饮啤酒的夜市特色大排档。
油焖大虾是夜市大排挡的主打。油焖大虾制作过程的关键就在“油焖”二字上,用于烧制此菜的油每菜式约需五至七两,焖烧的时间在半小时以上。如此焖烧而成的大虾,色泽鲜艳耐看,香辣鲜各味俱全。每年5—9月,油焖大虾生意甚是红火。
油焖大虾采用江汉平原大虾为原料,以潜江特有的“油焖”烹调方法制作。如此做成的大虾,色泽鲜艳耐看,味道香辣鲜美。潜江油焖大虾一般以大排档形式消费。夏日夜晚,工作之余,携家人、朋友于热闹之中品潜江油焖大虾,再佐以啤酒、风味烤串,美味佳境,其乐融融。
长沙湘源地美食培训机构
联系人:廖鑫经理 : 加此可以了解更多培训动态
手机: 咨询:2444606757
培训地址:湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号(百花园路口公交站)
郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学会为止;后期指导长期免费。
※油焖大虾特点
一、虾肉饱满,麻、辣、鲜、香各种味道混合得恰到好处;
二、汤汁香浓,酸酸的,辣辣的,麻麻的,微微有点甜,味觉上的层次感很丰富。
三、味道鲜醇香浓融为一体,圆润柔和;
四、虾肉进味富有弹性,口感冲击力很强,辣鲜开胃,让人回味无穷。
培训课程 | 油焖大虾 |
培训内容 | 1、油焖大虾技术概述; 2、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别; 3、原料采购方案; 4、原料存放、保鲜技术; 5、配料存放技术; 6、快速龙虾清洗技术; 7、龙虾的预处理方法; 8、秘制红油炒制技术; 9、底料炒制技术; 10、常见凉菜制作技术; 11、高汤熬制技术; 12、各种味型调制技术. |
培训时间 | 随到随学,不间,包教包会,学会为止。一般3--5天左右,视个人情况而定。 |
后期扶持 | 1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。 2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。 3、根据当地消费水平,合理设定销售价格及营销方案。 4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备,以方便大家开店经营 5、学员享有后期技术升级服务,常年免费咨询。 |
利润分析 | 油焖大虾口味多种多样,香辣鲜各味俱全,色泽枣红亮丽,油润适口非常受食客欢迎,尤其是每年5—9月,油焖大虾生意甚是红火。夏日夜晚,工作之余,携家人、朋友于热闹之中品油焖大虾,再佐以啤酒、风味烤串,美味佳境,其乐融融。 |
湘源地联系人:湘源地-廖鑫
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湘源地联系地址: 湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号(百花园路口公交站)
我们承诺。技术包教包会,学会为止。
上班时间:早上九点到下午六点(周末不休息)一次性收费,传授配方,真材实料,毫无保留,名师手把手教,学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观,满意后再签订合同教学。一人报名可以两人学习,当天报名单个项目还有优惠,学两个项目送两个项目,学三个项目送三个项目,学习期间提供吃住,中途没有其他费用
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