幼树:轻剪为主。选定类中央的延长枝和各主枝、副主枝延长枝后,对其进行中度甚至重度短截,并以短截程度和剪口芽方向调节各主枝之间生长的平衡。除对过密枝群作适当疏删外,内膛枝和树冠中下部较弱的枝梢一般应保留。初结果期:继续选择短截处理各级骨干延长枝,抹除夏梢,促发健壮秋梢。秋季对旺长树采用环割、断根、控水等促花措施。盛果期:及时回缩结果枝组,落花结果枝组和衰退枝组、剪除挡光枝、枯枝、病虫枝。
柑果是果实的一种类型,属于单果,是芸香科柑桔属植物特有的果实类型。柑橘类植物特有的一类肉质果。由复雌蕊具中轴胎座的上位子房发育而来。外果皮厚,外表革质,内部分布有许多油腔;中果皮较疏松,具多分枝的维管束;内果皮膜质,分隔成若干囊瓣,其内产生许多多汁的毛囊,为食用的主要部分。
囊壁薄或略厚,柔嫩或颇韧,汁胞通常纺锤形,短而膨大,稀细长,果肉酸或甜,或有苦味,或另有特异气味;种子或多或少数,稀无籽,通常卵形,顶部狭尖,基部浑圆,子叶深绿、淡绿或间有近于乳白色,合点紫色,多胚,少有单胚。花期4-5月,果期10-12月。
产秦岭南坡以南、伏牛山南坡诸水系及大别山区南部,向东南至台湾,南至海南岛,西南至西藏东南部海拔较低地区。广泛栽培,很少半。偏北部地区栽种的都属橘类,以红橘和朱橘为主。许多柑果是人类的食物或者调味料,如橙、柑橘、柠檬、柚子、脐橙。尤其是橘子为受欢迎,在我国广泛栽培并食用已久。
柑与橘的关系,各学派的见解各不相同,有认为是两个不同的物种,也有认为柑是橘与橙的杂交种。园艺学界通常以花的大小,果皮贴着果肉的宽紧程度,亦即果皮是否容易剥离,中果皮的厚薄及其色泽,种子的形状和子叶的颜色等性状来区分柑与橘。在生理上,橘较柑稍耐寒,橘的性状也较强(在海南岛山区、广西西北部、湖南西南部山地都找到半状态的橘树)。
橘类比柑类原始。在海南岛吊罗山山腹郁闭的常绿雨林中,有小乔木、树干不粗但树身挺直、结着少数几个果的黄皮酸橘,那是人烟的地方,如果它仍然是人们扔下的种子生长起来的树,也足以说明它的性及其强大的生命力;在海南岛的其他山区,也可以采到群众称之为狗屎橘、臭屎橘的黄皮小橘类,在广东北部山区,也常常可以采到当地群众称之为山橘的黄皮酸橘及红皮酸橘类。