常绿大乔木,高可达30米,直径可达3米,树冠广卵形;枝、叶及木材均有樟脑气味;树皮黄褐色,有不规则的纵裂。顶芽广卵形或圆球形,鳞片宽卵形或近圆形,外面略被绢状毛。枝条圆柱形,淡褐色,无毛。
基生侧脉向叶缘一侧有少数支脉,侧脉及支脉脉腋上面明显隆起下面有明显腺窝,窝内常被柔毛;叶柄纤细,长2~3厘米,腹凹背凸,无毛。幼时树皮绿色,平滑,老时渐变为黄褐色或灰褐色纵裂;冬芽卵圆形。
圆锥花序腋生,长3.5~7厘米,具梗,总梗长2.5~4.5厘米,与各级序轴均无毛或被灰白至黄褐色微柔毛,被毛时往往在节上尤为明显。花绿白或带黄色,长约3毫米;花梗长1~2毫米,无毛。花被外面无毛或被微柔毛,内面密被短柔毛,花被筒倒锥形,长约1毫米,花被裂片椭圆形,长约2毫米。
能育雄蕊9,长约2毫米,花丝被短柔毛。退化雄蕊3,位于内轮,箭头形,长约1毫米,被短柔毛。子房球形,长约1毫米,无毛,花柱长约1毫米。果卵球形或近球形,直径6~8毫米,紫黑色;果托杯状,长约5毫米,截平,宽达4毫米,基部宽约1毫米,具纵向沟纹。花期4~5月,果期8~11月。
选择土层深厚肥沃、水源充足、排灌良好、微酸性的砂壤土、壤土作圃地,忌选水地和碱性土。分别于冬初、播种前进行第1、2次耕耙,并底施腐熟厩肥22.5~30.0t/hm2或碳铵750kg/hm2、磷肥750kg/hm2、菜饼2250kg/hm2,然后筑成高床,床高、宽分别为35~50cm、1.2m。
因为香樟主根深而侧根少,所以育苗时要注意培育侧根。在苗圃中一般要经过2次移植,香樟树苗一般1年后好进行移苗,有利于提高苗木成活率。小苗移植是剪去主根一段,只留10~15cm长即可。苗木移栽密度按0.5m×0.3m进行,以利于侧根、须根发育,同时为起苗带护根土做准备。一年生幼苗易受冻害,移栽时要剪掉晚秋梢,用稻草覆盖保墒。出圃苗标准:地径2~4cm,主干绿色,黑褐色苗木不宜栽植,因为树苗已老化。