文冠果(Xanthoceras sorbifolium Bunge)是一种无患子树和文冠果的落叶灌木或小树,高5米;小枝棕红色,厚,叶长30厘米;小叶对生,两侧稍不对称,顶部渐尖,基部楔形,边缘锯齿状,两性花花序顶生,雄花序腋生,直立,总花梗短,花瓣白色,基部紫红色或黄色,花盘及其附属物的角橙黄色,花丝无毛;蒴果长6厘米;种子黑色有光泽。春天开花,初秋结果。
分布于中国北部和东北部,西至宁夏、甘肃,东北至辽宁,北至内蒙古,南至河南。在山丘、山坡和其他地方经常种植。
文冠果抗旱、耐瘠薄、耐风沙。可生长于石山、黄土丘陵、钙质冲积土、固定或半固定沙地。是我国特有的食用油料树种。
中国的饮食文化源远流长,有许多美味佳肴。但很少有人知道,曾经有一个城市被称为的美食城。这座的美食城也是国家授予的。它是中国一个“美食名城”——漯河市。其实,漯河的名气不是一天两天。这个城市曾经是一个经济特区。
但是,这个经济特区不是国家经济特区,而是省级经济特区。此后,漯河成功成为内陆经济特区。漯河虽然后来被省特区取消,但发展也很快,成为中国第二个“品牌城市”,让人看到这个GDP不到1000亿的城市。
的双汇和许多的食品制造商都来自这个城市。在这座城市里,还发现了世界上早的乐器——七音骨笛和甲骨文符号。可以说,这是一座有文化底蕴的城市。事实上,中国除了一个美食名城,还有很多,比如传说中的世界一个美食猪肉、世界一个春
此后,加拿大学者也报道了类似研究成果。1976年,尼克松夫妇访华时,上烹调用油全部是文冠果油,并放映了《文冠果》纪录片招待贵宾,被当时外国媒体誉为“东方神果”。撒切尔夫人访华时,邓小平曾以文冠果油作为礼品相赠。
文革时期,由于粮食短缺,六十年代,在江青的倡议下,推行“以木代粮”工程,大量种植文冠果。当时从西北到华北、东北种植了百万亩文冠果人工林。
后随着政治变迁,“文冠果”因与“文官握”谐音而受到牵连,从此大量的文冠果林被砍伐撂荒,文冠果树种也逐渐淡出人们的视线。如今得以保存下来的零星人工文冠果林大都是那个时代遗留下来的品种。如内蒙古自治区赤峰市,甘肃庆阳子午岭林区,陕北志丹县等,合计不足十万亩。
文冠果的作用
文冠果是我国特有的珍惜珍贵的木本油料树种,是集经济效益、健康效益、能源效益、生态效益、扶贫效益、社会效益、旅游观光效益、碳汇效益于一身。文冠果种子不但有非常高的含油量,而且油品的品质也特别好,常温下油品清亮,色泽金黄,味道醇香,香气特、营养丰富,是植物油中的,它比橄榄油还要出色。
文冠油中不饱和脂肪酸含量高达94%,酸值低,碘值高,橄榄油的不饱和脂肪酸是84%左右,因此,人们从成熟的文冠果种子榨取文冠果油,它是的药食兼用油,更是天然的养生品和美容佳品。文冠果油属食用油,食用油中的皇帝,被誉为“东方橄榄油”,是“好果”,也是“植物界的大熊猫”。
现代研究表明,文冠果的叶中含有16种氨基酸和文冠果皂苷、植物甾醇等10余种生物活性物质,还含有大量的黄酮类和香豆素类化合物,不但可抑制血小板的凝聚,有效防止斑块的形成、改善血管弹性、改善胰岛素的敏感性,从而可以有效降低血压、血脂、血糖,还具有强大的抗氧化性,可消除自由基、延缓衰老。
含有未经破坏的叶绿素,可抗溃疡、排除体内药物残渣,可有效清除血液中的有毒重金属,可降低四高,作用非常大。
文冠果青果仁可直接食用,可作为鲜果直接上市,还可以作为罐头原料大规模加工,升值途径多,潜力大。文冠果还富含神经酸,神经酸的作用是修复和再生人体脑细胞,预防和治疗老年痴呆症,对婴幼儿的脑部发育有很好的辅助作用,是特的益智健脑人体保健水果。
不得不承认,文冠果全身是宝,大力发展文冠果产业能带动林业、工业、商业三大产业链条,对破解“三农”难题,调整产业结构,推进生态、社会谐调可持续发展具有深远的重大意义。
果实成熟后,随即播种,次春发芽。若将种子沙藏,次春播种前15d,在
文冠果
文冠果
室外背风向阳处,另挖斜底坑,将沙藏于移至坑内,倾斜面向太阳,罩以塑料薄膜,利用阳光进行高温催芽,当种子20%裂嘴时播种。也可在播种前1星期用45℃温水浸种,自然冷却后2-3d捞出,装入筐篓或蒲包,盖上湿布,放在20-50℃的温室催芽,当种子2/3裂嘴时播种,一般4月中、下旬进行,条播或点播,种脐要平放,覆土2-15厘米。