食用:黑老虎风味特,果实营养价值较高。其含丰富的维生素C、维生素E、氨基酸和多种微量元素,果肉像葡萄,浆多、味甜芳香,肉色如荔枝,乳白细腻,色、香、味俱佳,是令人喜爱的水果。
病害:黑老虎主要病害有叶枯病、根腐病、白粉病、霜霉病。叶枯病可用80%代森锰锌800倍液或50%甲基拖布津1000倍液或80%代森铵1000倍液喷雾防治。
采种:在8月上旬至11月上中旬采集成熟的果实。所采果实经后熟变软后,装入纱布袋内,布袋内放2条新毛巾,搓揉,使种子与果肉分离,然后用清水反复清洗,把洗净的种子放在室内摊开阴干。
沙藏处理:将种子用40℃温水浸泡2小时,再用冷水浸一昼夜,然后沙藏50-60天播种。黑老虎种子在沙藏过程中怕干怕湿,需要勤检查、勤翻动,防止霉变。
夏季修剪:除萌,即抹除砧木上发出的萌蘖和主干或主蔓基部萌发的徒长枝,除留作预备枝外,其余的一律抹除;摘心,即座果期,春梢已半木质化时,对徒长性结果枝在第10片叶或后一个果实以上7-8片叶处摘心,春梢营养枝第15片叶处摘心,如萌发二次梢可留3-4片叶摘心;疏枝,即疏除过密、过长而影响果实生长的夏梢和同一叶腋间萌发的两个新梢中的弱枝。
采后将藤茎切成小段或割取老藤茎,刮去栓皮,切段,晒干。加工时可日晒或烘干;烘干时,开始时室温控制在60℃左右,当黑老虎达半干时,将温度降到40-50℃,达到八成干时挪到室外日晒至全干,搓去果柄,挑出黑粒即可入库贮藏。
花单生于叶腋,稀成对,雌雄同株;雄花:花被片红色,10-16片。聚合果近球形,红色或暗紫色。种子心形或卵状心形。花期4-7月,果期7-11月。
黑老虎生长于海拔1500-2000米的林中。适于年均温19-22℃、年降水量800-1300毫米、年均相对湿度70-80%以上的阴凉湿润环境下生长,多分布林下、山溪两侧和湿润的沟谷中。