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苹果技术
1、栽植前的土壤
栽植前应该深翻土壤，施足有机肥，以利根系迅速扩大和加深。对于重茬地，建议每亩用硫酸锌、五氯、硫酸 亚铁、或者石灰等10-20斤进行土壤处理。
2. 苗木栽植时间
春季栽植，在土壤解冻后，越早越好。乳山春季栽植苹果苗木的较佳时间在3-4月上旬。

3. 苗木的栽植深度
一般应该与园艺场原来的深度大体相同。松暄地可稍浅些，以防果树坐苗后培土过深，影响生长。
4. 栽植密度
苹果栽植密度应该根据土壤、地势、品种等决定。栽植株距2.5-3米，行距为2.5-4米，亩栽植量在80-120株。为方
便，提倡行间距以利于将来喷洒。树盘面积不少于1平方米。
5. 地下肥水
通过目前果树，果树苗木生长重在肥水，如果及时，果树第二年即可结果，3年即可丰产，4年亩产 可达到万斤。
幼树期提倡每年施化肥6-8次，每次没株施肥量不超过0.05斤，施肥时建议将肥料化成水后洒在根系周围，不要将化 肥颗粒直接施于，避免伤害根系。特别提倡幼树期地下使用含有甲壳素成分的肥料，如天达2116、欧甘等，对于根系 发育及壮树有非常好的效果。
水是苗木成活的关键。果树苗木栽植时一定要浇足水，栽植后树盘用地膜覆盖，地上部分苗木用塑料套罩住，既 避免病虫为害，又避免春季水分挥发影响成活。

6. 定干
根据目前的果树技术，果树栽培不提倡定干。果树需要的树型为纺锤型，而不是三大主枝型，树干离地 面头一个主枝要达到1米以上。充分利用空间，幼树尽量不修剪，对于所有的旺条全部进行拉枝开角，促进萌发的枝条早结 果早丰产。
7. 品种选择
不同的果树品种有不同的市场优势，应该根据市场需求和生产效益合理选择品种。近几年寒富,短枝富士、岳阳红、岳冠、等各有不同。如果有新的益苗木品种，可以及时于每年的生长季节进行嫁接更新以果树的品种效益。
8. 树上病虫害
苹果苗木本身都带有一定的病虫害，栽植前后应该及时进行。苗木栽植前建议用萘乙酸20000倍 欧甘600倍 齐螨 素2000倍 多菌灵500倍对苗木进行1-2小时的浸泡处理，病虫基数。
保护好叶片和枝条，每年麦收前后要喷洒波尔多液，发芽前后喷洒3-4次的多、代森锰锌、粉锈宁等剂和 吡虫啉等杀虫剂。
结合防虫害，喷洒时加入500倍的尿素或者二铵等肥料，促进果树生长。
于每年的春季或9-10月份对树干进行涂白，预防浮沉子等病虫害为害树干。
9. 幼树期间
作幼树应根据树冠大小，合理适度间作花生、地瓜、大豆等矮秸作物。不能间作高杆作物。

一、苹果主要栽培技术
⑴反季节：北方苹果如红富士要在10月下旬成熟上市，早熟品种也要在节前后，南方苹果反季节，在6月下旬到7月上旬前后就成熟上市，比北方早2－3个月。
⑵品质好：现有品种都又脆又甜、
⑶适应性广：在南方包括湖南各地都高产。
⑷投产早单产高，栽后第二年就开花挂果，第三年就可投产，3－4年后亩产可达3－4千公斤。
⑸经济效益好：由于反季节，市场苹果断挡，所以上市后价格高，效益很好。
二、选择优良品种和苗木
适应南方反季节栽培的苹果新品种不断出现，我县和大部分地区均选用短枝富士，这个品种成熟期在6月下旬到7月初，又甜又脆，亩产在3000公斤以上，适合我县各地种植。另外还有岳阳红（全红色），7月下旬成熟，岳冠，岳艳等。
南方苹果推广只有几年时间，市场上却出现苹果苗木出售，这些苗木不可能是苗、购苗从原产地的正式苗木单位购买，以免造成不良后果。
三、选择适宜土壤栽培
⑴选高岸田和天水田，不选大水田和垅田这些地下水位高的田；⑵选平坦肥沃有灌溉条件的旱土，不选坡度大，土层浅无水源的土。⑶选沙泥田不选死夹泥死黄泥田。
同时，为了受粉率产量种植面积不能过小，连片种植，较小面积不能少于0.3亩。
四、种植密度和基肥
南方反季节苹果的较大特点是树形小，单株产量低，主要是以单位面积栽植的株数多夺取高产。要求行距2－2.5米，株距1.8-2米，每亩以栽150－160株左右。
要对田块规划，拉线定距，以深宽各70－80厘开穴，施好土杂肥农家肥，每穴2－3担，土肥混合沤制在栽个月施下。
在挖穴整地时在园地开好围沟和厢沟，深度80厘米以上。

五、讲究栽植
栽植季节一般在11月份落叶后即可开始到次年3月中旬止，越早越好。栽前应对苗木进行。严格密度，有需授粉树的要按比例间种，以利授粉。栽正栽直栽稳，防止过深。从栽植到开春发芽前做好树苗的越冬，培土保湿、防周围低洼渍水，防冰冻，防干旱。
六、结果前的田间
结果前1－2年为幼树期，中心是扩大树冠，枝梢量，成丰产树架，为以后多年的高产创造条件。
⑴定干：苹果主干一般为40－50?迕祝 谠灾睬昂蠖ê茫 氪送 鄙幸 ?20厘米作为主枝带，所以在苗木长70厘米以上时，只留60－70厘米高，其余及时全部剪去。
⑵定好主枝：在主干以上的20厘米带内分别定好主枝，每株除顶部一个枝作为主干枝外，分别不同方向选留了3个枝作为主枝进行。
⑶分次短截：对各主枝和中心主干凡是长到30厘米长时，截短5厘米，保留25厘米长，截短后新梢长30厘米时又短截5厘米，保留25厘米，以后均为此。以促进侧枝发育，侧枝，促早结果多结果。
⑷刻芽求枝：对主干、主枝上发的新枝较少而不能达到预计数量时就要实行刻芽求枝，及时、定位刻芽，这是南方苹果争取早结果早投产高产的重要措施，要因树制宜，多次进行。
⑸拉枝吊枝：南方苹果树形较直立，不利于扩大树冠和提前结果，所以对各层主枝进行拉枝和吊枝，按一定角度拉好，拉枝以春季为好，一般拉后，2个月就可以把角度固定下来。七、促花保果和疏果
南方苹果树，栽后第2年就开花结果，第三年就会大量开花结果，但由于营养生长和生长的矛盾，造成大量落花落果，采取措施防止大量落果。办法是在先年8－9月，对主干进行环剥或环割，形成更多的花芽为第二高产创造条件。在花期喷施微肥和生长调节剂（如绿风95液）坐果率。同时，对主干进行环剥或环割，可落果。为使增大商品价格，在
坐稳果以后就要进行疏果，去密集果，小果、畸形果、病虫果等，还要对新梢不断摘心和对主干环割，以促进大果的形成。
八、水肥
对新栽1－2年的幼令树，应在生长季节多次追肥，促多发新梢。第2年冬季起，按以下措施。
⑴施足基肥：时间在10月下旬到12月上旬，肥料种类以农家肥为主每亩50－60担，并配合施用枯饼和磷肥。可采用沟施或穴施，但肥料腐熟，而且要离树干30－50厘米以外。

⑵早施催芽肥：在萌芽前20－30天施，大约为3月上旬初，以氮素化肥为主，促进芽期和花期生长。
⑶施好壮果肥：在4月20日前施好壮果肥，这次肥料下足，以促进结大果。每亩可施菜枯50公斤（腐熟）加尿素7－8公斤。或施三元复合肥30－40公斤，肥料要均匀施好，防止烧根。
⑷早施采果肥：在7月采果之后，应立即施好采果肥，每亩可施尿素10公斤左右或复合肥20－30公斤，以利于恢复树树势，健壮生长。
另外，在开花结果后，应结合防虫，每15－20天?阋淮我睹孀贩剩 杂诒９  彻 ⒈Ｒ抖加辛己米饔谩?
苹果较怕渍水烂根，深开沟圳、防止渍水，地下水位。同时也要防止干旱，如遇干旱，，干旱持久要多次抗旱确保植株正常生长。
九、病虫害
苹果的病虫害种类多为害重，稍不注意会对产量和品质造成很大影响。
苹果病害主要有为害枝干及果实的腐烂病；为害枝干的干腐病；为害枝干、叶、果的轮纹病；为害叶片的锈病；主要为害果实的病等。主要害虫有红、蚜虫，卷叶蛾类，食心虫类和吸果夜蛾等。
病虫害应贯彻预防为主综合策略，从五个方面进行。一是搞好植物检疫，杜绝传播，如苹果绵蚜、小吉丁虫、苹果黑星病等均为检疫对象，应加强检疫禁止传入或传出。二是采取农业，如选用抗病品种，培育无病苗木，清洁果园、合理施肥和以及搞好修剪等。三是采取生物如利用赤眼峰苹果小卷叶蛾，瓢虫治蚜等。四是利用物理机械，如灯光诱杀、刮除病皮，剪除病虫枝条等。五是选用对口对口，但要按施用，尽量对和果实的污染，生产出无害安绿色食品。

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