陕西芍药

在中国，牡丹有着1500多年的人工栽培历史，是中国特有的木本名贵花卉。因花大而香，牡丹又有“国色天香”“花中”的美誉，备受世人喜爱。

此后，牡丹因药用价值为人们所熟知。汉代医书《神农本草经》记载：“牡丹味辛寒，一名鹿韭，一名鼠姑，生山谷。”甘肃省一东汉早期墓葬出土的医药木简中，就有牡丹治疗血瘀病的记载。

李白、刘禹锡、白居易等众多名家纷纷为牡丹留下诸如“云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓”“有此倾城好颜色，天教晚发赛诸花”“惆怅阶前红牡丹，晚来两枝残”等流芳百世的诗句。

到了宋代，牡丹栽培技术更加系统、完善，出现了一批理论专著。其中，欧阳修的《洛阳牡丹记》、周师厚的《洛阳花木记》、张峋的《洛阳花谱》等记述了牡丹的栽培管理方法，总结出一整套较为完整的成熟经验。

后是花姿，牡丹风姿绰约。牡丹花千娇百态，有的直上，有的侧开，有的下垂，有的花朵藏在叶丛中，形成“叶里藏花”的现象。牡丹花瓣不同的质感也是一绝，或平直舒展，或层叠高起，或褶皱多变，或卷曲结绣，千花千面。

牡丹株形端庄，花朵硕大，花色艳丽，冠绝群芳，被尊为“花王”。千来，在国人心目中，牡丹统领群芳的“花王”地位从未动摇过。



“绝代只西子，众芳惟牡丹。”诗人白居易把牡丹之美推向了，我们可以从色、香、姿几个方面加以分析牡丹的花朵之美。



先说花色，牡丹花色变化丰富。按传统分类，有白、粉、红、紫、绿、蓝、黄、黑、紫红和复色色系，现代杂交产生的新品种更是缤纷多彩。此外，从早晨到晚上，从初开、盛开到谢花，牡丹在不同的时间、不同的阶段也有着不同的花色。奇特的品种是“二乔”和“岛锦”，同一株、同一花朵甚至同一花瓣上，可同时开放两种颜色。



其次是花香，牡丹花香馥郁。从古到今，文人墨客对牡丹的“香”情有钟。唐代诗人李正封写下“国色朝酣酒，天香夜染衣”，“国色天香”成了牡丹的代名词；唐代文学家皮日休一句：“竞夸天下艳，立人间香”，牡丹香从此列；唐代诗人李山甫有诗“数苞仙葩火中出，一片异香天上来”，更道出了牡丹花香的奇与异，此香只应天上有，不知何时到人间。