白刺树苗是荒漠、半荒漠草地植被的重要建群种之一,白刺苗群落常在沙漠中湖盆外围成环状分布,且同更低处的盐生草甸、盐爪爪群落以及其他盐生植物群落有规则地排成同心圆式的生态系列的格局。据调查,在乌兰布和沙漠地区白刺群落可含37种植物,其中禾本科7种,豆科4种,藜科9种,蒺藜科6种,菊科、柽柳科各4种,其他4科各1种。它们中除白刺外,主要有大白刺、芨芨草(Achnatherum splendens)、芦苇(Phragmites australis)、沙鞭(Psammochloa villosa)、黑沙蒿(Artemisia ordosica)、细枝盐爪爪(Kalidium gracile)、雾冰藜(Bassia dasyphylla)、甘草(Glycyrrhiza uralensis)、苦豆子(Sophora alopecuroides)、蒙古韭(Allium mongolicum)等。大白刺构成的群落,其植物组成同白刺群落相似,但它还常作为共建种分别同梭梭(Haloxylon ammodendron)、沙冬青(Ammopiptanthus mongolicus)等构成荒漠群落,并包含球果白刺(Nitraria sphaerocarpa)、珍珠柴(Salsola passerina)、枇杷柴(Reaumuria soongorica)等超旱生植物成分。
白刺苗的分布限于荒漠草原及荒漠,生于沙漠边缘、湖盆低地、河流阶地的微盐渍化沙地和堆积风积沙的龟裂土上。白刺苗还进入干草原区。其生存的土壤包括半固定风沙土、草甸型沙土、结皮盐土以及山前的棕钙土等,土壤含盐量0.119—0.228%。小果白刺的适应范围更广,分布面也大,东可达西伯利亚的草原带,且更耐盐碱,可以在全盐量达0.55%的结皮草甸盐土上构成群落林舜华等,
白刺苗属多浆旱生植物,具有很强的耐旱特性,白刺苗与中生植物相比,无论在水分生理指标上,还是在形态结构上,都有显著的差别。例如,白刺有较低的叶水势和蒸腾强度,较高的束缚水和束/自比*(表135—1);有较厚的角质层,较低的面/体比**和气孔面积,较少的气孔数和表皮毛数。白刺对大气干旱和高温虽有很强的耐性,但它仍需地下潜水补给水分,用庞大根系吸取土壤水分,故也有人称它是“潜水旱生”植物。白刺的繁殖,在自然条件下可有两种方式:核果成熟并脱落后,借风力滚动传播(或鸟类啄食、携带传播),行种子繁殖;沙埋后生出不定根,形成新枝条,脱离母体,行无性繁殖。它的花小而多,生于小枝先端,雄蕊10—15枚,花粉量大,有利传粉。花粉粒长球形或近橄榄形,大小为48.9×29.6μm。花冠白色,既有调节花内温度,保障花粉发育和受精过程进行,又有利于招引昆虫传粉,它的核果多汁、味甜,对招引鸟类或其他动物传播种子有一定作用。种子表面有一层骨质的内果皮保护,形成坚硬的果核,对适应严酷的荒漠环境有一定意义。同时,它也耐贮藏,待条件适宜时再萌发。白刺不同植株结实率差异甚大,有的植株几乎不结果实,而产量高的植株,可结果达5kg,其中有种子1kg,种子千粒重28.6—125.5g。
灌木,高0.5-1.5米,弯,多分枝,枝铺散,少直立。小枝灰白色,不孕枝先端刺针状。叶近无柄,在嫩枝上4-6片簇生,倒披针形,长6-15毫米,宽2-5毫米,先端锐尖或钝,基部渐窄成楔形,无毛或幼时被柔毛。聚伞花序长1-3厘米,被疏柔毛;萼片5,绿色,花瓣黄绿色或近白色,矩圆形,长2-3毫米。果椭圆形或近球形,两端钝圆,长6-8毫米,熟时暗红色,果汁暗蓝色,带紫色,味甜而微咸;果核卵形,先端尖,长4-5毫米。花期5-6月,果期7-8月。
本种分布范围很广,生态条件悬殊,植物形态变幅也大。如内蒙古新巴尔虎旗达赉湖附近的标本叶形较小,长6-10毫米,宽2-4毫米;果长约6毫米。蒙古南部标本叶形较大,长15-21毫米,宽3-5毫米,果长7-8毫米。这种形态差别可能与生境不同有关。前人根据形态的变化;毛的有无、果形、颜色、叶的宽窄等定有不同的种下等级var. argentea Kom.,var. globocarpa kitag.、f. angustifolia Petrov和f. brunnescens Petrov等。但这些形态极不稳定,且有过渡类型。甚至在同一株内混杂各种类型。这些种下等级勿须再分。
白刺苗,中国古名为东廧、沙蓬米,俗名沙樱桃。白刺苗果实具有较高的药用价值,并且用药历史悠久。我国古书中对白刺药用价值多有记载,记载事实与现代药物记载和民间流传的经验大致相同。白刺果性温、味甘、微酸,白刺果实现代入药记载于《中国沙漠地区药用植物》,是一种传统的药材,多用于民间。在《中药大辞典》中称为卡密,以果熟时采收,晒干入药。具有健脾胃、滋补强壮、调经的功能,主治身体瘦弱、气血两亏、脾胃不和、消化不良、感冒、神经衰弱、气血两亏、月经不调、虚寒腰痛等症,还具有降压、催乳等功能。白刺叶则作为民间药用于神经痛和心律不齐等症。
现代药物化学研究证明,白刺含有多种黄酮类化合物,黄酮及其衍生物能维持血管正常的渗透压,有防止血管脆化的作用,具有显著降低高血脂,预防动脉粥样硬化的作用,其次黄酮类化合物对多种炎症均有良好的效果。
白刺是干旱荒漠区重要的建群植物,是优良的防风固沙造林树种及饲用植物,是药食两用的水果,其生态价值和经济价值较高。
白刺的叶、果、枝含丰富的蛋白质和对人体有益的微生素、氨基酸和微量元素,不仅是畜牧业的可贵饲料,而且是十分理想的医疗保健和食品饮料工业的宝贵原料。且白刺本身又具的抗逆性,故保护白刺资源,不仅有着重要的经济价值,而且还有着很高的生态价值和社会价值。
白刺苗为旱生型阳性植物,不耐庇荫、不耐水湿积涝。白刺苗自然生长于盐渍化滩地和沙丘上,耐盐性能。多生长在干燥、多风、盐碱重、土壤贫瘠、植物稀疏的严酷环境中,往往自成群落,伴生植物较少,偶见有盐地碱蓬、沙米、柽柳等混生。