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苹果。树干灰褐色，树皮有一定程度的脱落。苹果树的花期由气候决定，但一般集中在4月至5月。苹果是一种异花授粉植物，绝大多数不能通过自花授粉结实。
一般来说，苹果在种植后2-3年才会结果。水果通常是红色的，但要视品种而定。苹果树的果实富含矿物质和维生素，是常食用的水果之一。果实生长期早熟品种为65～87天，中熟品种为90～133天，晚熟品种为137～168天。一般来说，苹果种植后的寿命可以达到15-50年。

苹果树是一种乔木，高达15米，多数树冠圆，树干短；小枝短而粗，圆柱形，幼时密被绒毛，老枝紫褐色，无毛；冬芽卵形，先端钝，密被短柔毛。
叶片椭圆形，卵形至宽椭圆形，长4.5-10厘米，宽3-5.5厘米，先端锐尖，基部宽楔形或圆形，边缘具圆形钝锯齿，幼时两面短柔毛，生长后无毛；叶柄粗壮，长1.5-3厘米，短柔毛；托叶草本，披针形，先端渐尖，全缘，密被短柔毛，早落。
伞房状，有3-7朵花，聚集在小枝顶部，花梗长1-2.5厘米，密被绒毛；苞片膜质，线状披针形，先端渐尖，全缘，被绒毛；花直径3-4厘米，萼筒密被绒毛；萼片三角形披针形或三角形卵形，长6-8毫米，先端渐尖，全缘，内外两面浓密被绒毛，萼片长于萼筒；花瓣倒卵形，长15-18毫米，基部具短爪，白色，芽期粉红色；雄蕊20枚，花丝长度不均，约等于花瓣的一半；花柱5，下半部分密被灰白色绒毛，稍长于雄蕊。
果实扁球形，直径2厘米以上，先端常凸起，萼片凹陷，萼片宿存，果柄短而厚。花期5月，结果期7-10月。

苹果树的生长习性如下
苹果能适应大多数气候。苹果生长的佳选择在南北纬35-50度之间。苹果需要1000-1600单位的热量和120-180天的无霜期。温暖的白天，寒冷的夜晚，以及尽可能多的光和辐射是获得优良品质的先决条件。苹果耐-40℃的霜冻，花果期温度在-2.2℃～-3.3℃之间会影响产量。与其他落叶作物相比，苹果开花较晚。因此，霜冻的可能性降低了。但对某些品种和地区而言，霜冻效应更为明显，因此建立有效的抗冻体系。适合pH值6.5、中性、排水良好的土壤。