晋城白刺苗子

白刺苗属多浆旱生植物，具有很强的耐旱特性，白刺苗与中生植物相比，无论在水分生理指标上，还是在形态结构上，都有显著的差别。例如，白刺有较低的叶水势和蒸腾强度，较高的束缚水和束/自比*（表135—1）；有较厚的角质层，较低的面/体比**和气孔面积，较少的气孔数和表皮毛数。白刺对大气干旱和高温虽有很强的耐性，但它仍需地下潜水补给水分，用庞大根系吸取土壤水分，故也有人称它是“潜水旱生”植物。白刺的繁殖，在自然条件下可有两种方式：核果成熟并脱落后，借风力滚动传播（或鸟类啄食、携带传播），行种子繁殖；沙埋后生出不定根，形成新枝条，脱离母体，行无性繁殖。它的花小而多，生于小枝先端，雄蕊10—15枚，花粉量大，有利传粉。花粉粒长球形或近橄榄形，大小为48.9×29.6μm。花冠白色，既有调节花内温度，保障花粉发育和受精过程进行，又有利于招引昆虫传粉，它的核果多汁、味甜，对招引鸟类或其他动物传播种子有一定作用。种子表面有一层骨质的内果皮保护，形成坚硬的果核，对适应严酷的荒漠环境有一定意义。同时，它也耐贮藏，待条件适宜时再萌发。白刺不同植株结实率差异甚大，有的植株几乎不结果实，而产量高的植株，可结果达5kg，其中有种子1kg，种子千粒重28.6—125.5g。

白刺为具肉质叶的灌木，枝叶十分茂密，可拦阻并积聚风沙和枯枝叶。喜沙埋，埋后枝节生出不定根，逐渐形成丘状沙堆。堆大小不一，一般以局1—1.5m左右者为多，高者可达2—3m乃至5m左右。枝条高度一般仅20—50cm。

白刺一般在4月下旬至5月初萌发，5月份始花。此时枝、叶还在继续生长，7月中核果成熟时，当年营养枝迅速增长，叶也渐增，雨季来临时，由不定根处再发生新枝条，到8月底生长稳定，核果脱落，生物量也高。9一10月逐渐枯萎，开始落叶，生物量渐减。

白刺根系非常发达，既有深入土壤的轴根，又有向水平方向发展的细长侧根。据观测，枝条高45cm的白刺，主根就深达13.8m，侧根长6.8m，根幅相当于地上部分冠幅的14倍郭志中，《沙生植物的引种，植物引种驯化集刊》第四集，科学出版社，1985年。。

白刺果是青海省柴达木盆地特有的沙生经济灌木树种之一，是药用枸杞属植物之一。其浆果——白刺果是名贵的中药材，并具有抗氧化、预防心脑血管疾病的明确功效。白刺果中有丰富的生理活性成份和丰富的游离氨基酸，其中8种的氨基酸含量丰富。花青素、原花青素、维生素E、维生素C含量丰富，这些生理活性物质具有明确的抗氧化、清除自由基的功能。白刺果以其的抗氧化功能和营养保健功效而被营养学家、医药学界所青睐，成为市场上的产品。花青素、原花青素（蓝莓中的主要抗氧化物质）的产品成为国内外大市场上公认的抗氧化功能食品添加剂，成为产品供不应求。

除了各种营养元素之外，白刺果实中还含有多种生物活性物质，主要是植物化学物。就降血糖活性作用而言，从天然植物中提取的对高血糖具有抑制或调节的有八大类，按其化学结构可分为：萜类、黄酮类、多糖类、甾体类、胰岛素、肽、氨基酸类、不饱和脂肪酸类、生物碱类、硫键化合物类。令研究人员惊奇的是，在白刺果实中发现了其中的7类。其中包括白刺多糖、白刺总黄酮等。

白刺还具有降血脂、预防冠心病等功效，其中的黄酮类物质发挥了极其重要的作用。白刺具有降低高血压，缓解头晕、头痛的作用，其中含有的卡波林类生物碱被认为是主要的功能物质。白刺中的尿囊素，具有麻醉、镇痛、抗刺激性作用，并且还具有刺激组织生长，促进细胞繁殖，加快伤口愈合，软化角质层蛋白等生理功能和增殖作用，可广泛用于生产治疗糖尿病、肝硬化及癌症等的多种药物中。

白刺为蒺藜科、属落叶性小灌木，多分枝，平卧,其枝条灰白色，先端针刺状，老枝单叶互生，密生在嫩枝上，4～5簇生；叶线形，长1～2厘米，先端钝，基部斜楔形，全缘，表面灰绿色，背面淡绿色，肉质，被细绢毛，无叶柄；花序顶生，蝎尾状聚伞花序，萼绿色，萼片三角形，花瓣黄白色；果实近球形，径5mm左右，果实成熟时初为红色，后为褐色，酸、涩，有甜味，含多种人体需要的微量元素；花期5～6月，果熟期7～8月。

白刺苗，中国古名为东廧、沙蓬米，俗名沙樱桃。白刺苗果实具有较高的药用价值，并且用药历史悠久。我国古书中对白刺药用价值多有记载,记载事实与现代药物记载和民间流传的经验大致相同。白刺果性温、味甘、微酸，白刺果实现代入药记载于《中国沙漠地区药用植物》，是一种传统的药材，多用于民间。在《中药大辞典》中称为卡密,以果熟时采收，晒干入药。具有健脾胃、滋补强壮、调经的功能，主治身体瘦弱、气血两亏、脾胃不和、消化不良、感冒、神经衰弱、气血两亏、月经不调、虚寒腰痛等症，还具有降压、催乳等功能。白刺叶则作为民间药用于神经痛和心律不齐等症。

现代药物化学研究证明，白刺含有多种黄酮类化合物，黄酮及其衍生物能维持血管正常的渗透压，有防止血管脆化的作用，具有显著降低高血脂，预防动脉粥样硬化的作用,其次黄酮类化合物对多种炎症均有良好的效果。

白刺是干旱荒漠区重要的建群植物,是优良的防风固沙造林树种及饲用植物,是药食两用的水果,其生态价值和经济价值较高。

白刺的叶、果、枝含丰富的蛋白质和对人体有益的微生素、氨基酸和微量元素，不仅是畜牧业的可贵饲料，而且是十分理想的医疗保健和食品饮料工业的宝贵原料。且白刺本身又具的抗逆性，故保护白刺资源，不仅有着重要的经济价值，而且还有着很高的生态价值和社会价值。

白刺苗为具肉质叶的灌木，枝叶十分茂密，可拦阻并积聚风沙和枯枝叶。白刺苗喜沙埋，埋后枝节生出不定根，逐渐形成丘状沙堆。堆大小不一，一般以高0.5～2米左右者为多，枝条高度一般仅20～50厘米。白刺一般在4月下旬至5月初萌发，5月份始花。此时枝、叶还在继续生长，7月旬核果成熟时，当年营养枝迅速增长，叶也渐增，雨季来临时，由不定根处再发生新枝条，到8月底生长稳定，核果脱落，生物量也高。9～10月逐渐枯萎，开始落叶，生物量渐减。