常绿灌木,高达3米;侧枝短,先端成刺状,嫩枝外被锈色短柔毛,老枝暗褐色,无毛;芽小,外被短柔毛。叶片倒卵形或倒卵状长圆形,长1.5-6厘米,宽0.5-2厘米,先端圆钝或微凹,有时具短尖头,基部楔形,下延连于叶柄,边缘有钝锯齿,齿尖向内弯,近基部全缘,两面皆无毛;叶柄短,无毛或嫩时有柔毛。
花集成复伞房花序,直径3-4厘米,花梗和总花梗近于无毛,花梗长约1厘米;花直径约1厘米;萼筒钟状,无毛;萼片三角卵形,先端钝;花瓣白色,近圆形,长约4毫米,宽约3毫米;雄蕊20,花丝长3-4毫米,药黄色;花柱5,离生,与雄蕊等长,子房上部密生白色柔毛。果实近球形,直径约5毫米,桔红色或深红色。花期3-5月,果期8-11月。
整枝火棘易成枝,但连续结果差,自然状态下仅10%左右,因此应对 结果枝年年进行整枝,对多年生结果枝回缩,促使抽生新梢。火棘成花能力 ,对过繁的花枝要短戳促其抽生营养枝,并于花前人工或化学疏除半数 以上的花序以及过密枝、细弱枝,使光线能直接照进内膛,年修剪量以花枝 量为准,叶和花序比为70:1为佳。