樱桃苗苗木栽植:春栽、秋栽均可,因秋季栽植的果树根的伤口愈合早,第2年新根生长也早,成活率高,故一般多秋季栽植。栽植密度甜樱桃4米×6米,中国樱桃与酸樱桃为4米×5米、毛樱桃2米×3米。栽植时平地或梯田为长方形或正方形。坡地则为等高栽植。挖成60厘米×70厘米×70厘米穴,每穴施土粪20千克,与表土混匀后,将苗木栽入穴内。栽时树要栽正、土要踏实、根要舒展,栽后要及时灌水,以提高成活率
樱桃苗土壤管理:冬季深翻:秋末到翌春进行,以秋末深翻为好,常与冬前施肥相结合。一般深度20厘米左右,树行间深些,树冠下浅些。平地和缓坡可全面翻耕;坡度较大株行距整齐的樱桃园,可带状翻耕;株行距不规则、坡度较陡的可穴状翻耕。山区园地翻耕要注意水土保持。
中耕除草:一般在灌溉或雨后进行。中耕除草的次数,以能保持土壤疏松无杂草为度,在5-7月,每月1次中耕除草,深度以10厘米为宜。
合理间作:在樱桃园幼树期间,园内空隙较大,种植间作物可以充分利用地力和光能,提高土壤肥力,还可增加收入。间作物以矮秆作物为宜,如豆类、薯类、花生等
樱桃树修剪:樱桃树幼龄期(1-3年),以短剪为主,结合夏季摘心,促生分枝,迅速扩大树冠,以便形成良好的树形。初果期(4-5年)要缓,要形成鞭干枝,并在枝干上形成叶丛和花芽。盛果期(6-20年)通过修剪,调节生长和结果的关系,使之保持平衡,各主枝和侧枝,除了剪除病虫枝外,一般可以不动。主侧枝的延长枝,只轻打头或剪去有病虫寄生的即可。树冠内的老果枝,可每隔2-3年回缩更新1次,并控制结果位不使外移,防止内膛空虚。衰老期要回缩更新,促其多发枝,对结果枝组适当回缩
樱桃药用:味甘,性温。。益肾。主治脾虚泄泻,肾虚遗精,腰腿疼痛,四肢不仁,瘫痪等病症。
樱桃营养:樱桃营养丰富,每100克可食部分中含有水分88克,蛋白质1.1克,脂肪0.2克,膳食维0.3克,碳水化合物9.9克,钙4毫克,磷24毫克。铁0.3毫克。锌0.4毫克。胡萝卜素10微克,维生素B0.03毫克,尼克酸0.3克,维生素C23毫克,还含有柠檬酸、酒石酸等有机酸。
樱桃食用:樱桃是色、香、味、形俱佳的鲜果,除了鲜食外,还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等,具有艳红色泽,杏仁般的香气,食之使人迷醉。樱桃也是菜肴较好的配料。
樱桃树观赏:樱桃树姿美观,初春开化,繁茂如雪,其香如蜜,叶碧翠如玉,果红艳晶亮如玛瑙,玲珑可爱,花期早,花量大,结果多,果熟之时,果红叶绿,甚为美观,同时具有抗烟、吸附粉尘、净化空气等改善环境的作用,是园林、庭院绿化和农业旅游经济的良好经济树种。
樱桃经济:樱桃在落叶果树中属于成熟早的水果,素以“春果枝”而。适应性强,栽培管理容易,果实发育期短,果实发育期间基本上不打药,是名副其实的绿色产品。其管理用工较少,生产成本相对较低。另外,正值水果淡季,果品售价是其他水果的5-10倍。
美早:美国品种。果实宽心脏形,大小整齐,果顶稍平;果柄短,肉硬,平均单果重9.4克左右;果皮红色至紫红色,有鲜艳光泽,充分成熟时为紫色;果肉红色,肉肥厚,质脆多汁,可溶性固形物含量17%左右,酸甜适口,品质好;抗裂果,耐贮运;花期耐低温,腋花芽多,丰产,抗裂果,果实发育期55天左右;丰产,是设施樱桃生产中广泛栽培的优良主栽品种
布鲁克斯:美国品种,父母本为伦尼×早紫。早熟品种,果实发育期48天左右。果实扁圆形,果个大,平均单果重9.5克,大单果重13.0克,果顶平,稍凹陷,果皮浓红油亮有光泽,底色淡黄,果柄粗短,类似红灯,肉质脆硬,风味极甜,肉厚核小,含糖量高达17%,较耐贮运。露地栽培时布鲁克斯比红灯晚熟3-4天,比早大果晚熟6-7天,设施条件下,布鲁克斯与红灯同期成熟