枝通常有粗长刺,新梢及嫩叶柄常被疏短毛。叶厚纸质,翼叶倒卵状椭圆形,顶部圆或钝,向基部渐狭楔尖,叶片卵形或披针形,基部圆或钝,花单生于叶腋,有下垂性,花梗短;花萼杯状;花瓣白色,果扁圆或近似梨形;种子多,阔卵形,饱满,单或多胚。4-5月开花,10-11月结果。
花期4-5月,果期10-11月。从外表看,香橙与宜昌橙(学名:Citrus ichangensis Swingle),小翼香橙与宽皮橘类,都各有相似之处。中国柑橘园艺学者多年观察,认为宜昌橙的花梗短,花芽形成于秋梢上,与当年的柚出春梢同时开花,花期3月间,果皮较紧贴,种子有明显的棱角,以单胚为主。
近代多以香橙的果作中药,是枳实或枳壳的代品,在湖南多称为药柑子。常用作柑橘类的砧木。枳实、枳壳主要临床功用则大多相同,可用于胸隔痹痛,胸满,痰饮气逆气结,心痞痛;痰癖,支饮;呕吐饮食不消,腹满,大便积滞,肠风下血,霍乱呕吐;妇科疾病之难产,产后两胁胀满便秘。另外还有明目的功效和治疗痔疮,皮肤痉痒,脱肛,阳凄,小儿久痢淋沥,妇人阴肿等。