核桃树又称核桃树,属于核桃科。其品种可分为山核桃和嫁接改良核桃。原产于中亚,遍布中国。一般选择种植人工良种,因为良种产量品种,壳薄,俗称腌核桃。核桃壳厚、大、油等特点,吃起来比较香,俗称铁核桃。核桃可以作为道路绿化的防护林,由于其木材坚韧有弹性,也是工业上使用的材料;核桃壳可以加工成艺术品。核桃与杏仁、腰果、榛子一起被称为国际市场上的“四大坚果”。核桃树适宜于土壤深厚、疏松、肥沃、土壤湿润、气候温暖凉爽的生态环境。
砂壤土,常见于山谷两侧土质较深的地方。
品种分类
胡桃
核近球形,尖尖,有8个纵脊,其中2个突起,其余不明显,起皱。内果皮厚,不规则间隙,厚隔,2个间隙。
于京郊南口、霞口及河北省北部。木材坚硬,可用于军事工业。
铁核桃
核桃树
核桃树
产于云南、贵州、四川西部和西藏雅鲁藏布江中下游地区。它生长在海拔1300-3300米的山坡或山谷森林中。云南栽培历史悠久,品种繁多。种子含油量高,可食用,木材坚硬。
山核桃
产于中国浙江和安徽。适宜生长在山脚下的森林或腐殖质丰富的山谷中。海拔可以达到400-1200米。果仁鲜美可食用,也可用来榨油。此油清香可口,可用于配制假漆。这种外壳可以用来制造活性炭。这种木材坚硬,用于制作的木材
主要价值观
种子仁含油量高,可生吃或压榨;木材坚实,有利于制作硬木数据。
1、早实性: 当年的嫁接苗80%以上的当年开花,有的座果,若嫁接的时间早,座果的的核桃可在树苗上成熟,客户买的核桃苗,大部分萌芽后即开花结果。
2、丰产性:核桃苗定植第二年,大部分每棵结果达120多个,第三年每棵结果5斤以上,水肥条件较好地块每棵树结果达10斤,个别枝已有穗状核桃由此逐步进入丰产期。 5年达高峰产量,亩产过千斤。
3、品质优:8518核桃坚果品质,各项质量指标均达到国家核桃坚果品质的优级果标准。平均单果重15克,果形端正,大小均匀,果面光滑,麻点少,壳厚1mm(此厚度具商品价值,太厚出仁率低,太薄无法运输),手指可捏破,内褶壁退化,横膈膜膜质薄,易取整仁,出油率63.8%,
8518核桃干果
8518核桃干果(5张)
果仁饱满,颜色浅,无涩味,风味香,口感好。
4、易管理:8518核桃树日常管理简单,省工省钱。一般的果树都需要修剪整形,产量才能有。而8518核桃树萌生的侧枝越多,产量越高,因而不需要修剪整型,任其自然生长即可。它的病虫害也比较少。每年用于管理、防病治虫的农药、人工等的花费比葡萄、苹果、桃等浆果类树要省得多。
5、抗病强: 2004年夏季雨水较多,在山东省东平邑县大阳镇“香玲”核桃树的炭疽病发病率达50%以上,个别树达,而未喷杀菌药的8518核桃树发病率仅有5%。
6、耐贮藏:8518核桃坚果耐贮藏,常温下可存放一年不变质。
7、抗灾害:8518核桃抗拒自然灾害能力强。它耐旱、耐涝、耐瘠薄、抗风、抗冰雹、抗冻。核桃坚果外长着较厚的青皮,被冰雹击伤后,对坚果影响不大,不会降低核桃的商品价值。任何一种果树在花期和座果期都怕“倒春寒”,8518核桃能抵御零下5度的寒流,其他水果只能抵御2-3度的寒流。即使遇到超过零下5度的寒流,8518核桃的二次花也能结果,不会因此而绝产。
8、食方便 :8518核桃坚果食用方便,双手一捏即可捏破,取整仁很容易,不需要锤头砸,也不需要夹子夹,吃过的人都说好。
为何高产