李子营养价值:据测定,每100克可食李(果实),含水分90克,蛋白质0.5克,脂肪0.2克,碳水化合物8.8克,膳食纤维0.1克及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及微量元素钙、磷、铁、钾、钠、镁,含尼克酸、硫胺素、天门冬素、多种氨基酸及r-氨基丁酸等。此外,尚含有李苷、苦杏仁苷等 [
李子树苗园地选择是建立李园、发展李生产重要的一环,对李的生长、结果、产量及品质,管理难易,成本高低都有着重要的影响。选择园址时要根据李树的生物学特性和对自然环境条件的要求,结合当地自然生态情况和社会经济地理条件综合考虑。一般选择坡度为5-20°,pH值4.5-8,年平均气温在15-20℃,排水良好的缓坡山地建园
李子苗嫁接后的保养:对于嫁接后的保养,在接芽长到3-5厘米处要剪断,砧木上留几片叶,带接芽萌发后再进行剪砧木。同时后期应该适时浇水。浇水的时候也要注意其用量,防止在李出现烂根的状况,同时也要对于树根的成长也要留意,使其根部发育茁壮,为日后长成一棵成熟的果树打下很好的基础