本溪辽五味,辽宁省本溪市本溪满族自治县特产,全国农产品地理标志。
本溪辽五味鲜果大而饱满,直径一般在7-11毫米,颜色为鲜红色,果串上果粒结合紧密,呈穗状,植株结果率高,干品呈紫红色或暗紫红色,种皮坚硬而脆,色红、粒大、肉厚,有油性及光泽,双种核比例大,占到80%左右。本溪辽五味含五味子醇甲(C24H3207)不得少于0.40%。
五味子为木兰科植物五味子Schisandra chinensis (Turcz.)Baill.或华中五味子Schisandra sphenanthera Rehd. et Wils.的干燥成熟果实。前者习称“北五味子”,后者习称“南五味子”。
秋季果实成熟时采摘,晒干或蒸后晒干,除去果梗及杂质。唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸,核中辛苦,都有咸味”,故有五味子之名。五味子分为南、北二种。古医书称它荎蕏、玄及、会及,早列于神农本草经上品中药。
移栽定植后,应篱架供其攀缘。支撑架分纯自然支撑架和人工支撑架二种,当然支撑架的花草树木要有适度的高宽比和稀疏的树干,以山里红或山丁子不错,人工支撑架用水泥柱子架设,每过4~6米设一立杆,每50公分高拉一镀锌铁线,将五味子苗木藤条绑在铁丝上。定植当初要立即给与架条,使五味子苗木一切正常攀附,不然不长个子而只长枝条和横走茎,然后产生散生状小灌丛。五味子苗木嫩蔓没有架条攀附时,有的情况下长不上一尺就终止生长发育。五味子苗木蔓长到可以卷住架条阶段,常常人工捆住蔓和架条,避免半空中摇晃。