形态特征 果实性状果实扁球形,紫红色,具蜡光。果点圆,锈黄色,大而密。果顶平,显具五棱。萼片宿存,反卷。梗洼广、中深。果肉绿黄或粉红色,散生红色小点,肉质较硬而致密,酸味强。10月中、下旬成熟。耐贮藏。果个大,每公斤72~82个。总糖11.35%,总酸3.91%,果胶2.7%,果肉率89.5%,出片率35.6%。宜于加工制作糕、脯、酒、汁等,色、香、味具佳。为优良加工品种。
分布范围
山东临朐、山东临沂、山西运城、河北清河。
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主要价值
成份分析
据食品科研部门分析,山楂营养成份丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫磺素、核黄素、尼克酸、山楂酸、柠檬酸、维生素丙等成份,其中每百克果实中,含钙85毫克,占各种果品中的位;丙种维生素的含量比苹果多17倍以上,号称“北方珍品”。 食 用
山楂果实味酸稍甜,适于鲜食,因果内含有红色素和果胶等物质,更适于加工成山楂片、山楂糕、糖果、蜜饯、冰糖葫芦、山楂酱、罐头、果脯、果丹皮、山楂汁、山楂饮料、山楂酒等。
山楂 的价值很高。据药理分析,山楂含有三贴类、解脂酶、黄酮类化合物和?皮苷等成分,有能增强调节心缉。有助于促进胆固醇转化、降低备脂的功能;又是扩气管、促进气管纤毛运动、化痰平喘的良好果品。
园林绿化
山楂的树冠整齐,花叶并茂,果实红可爱,多用分株嫁接等法繁殖,为很好的四季绿化树种。除果园大面积栽植外,公园、路旁、庭院都可栽植。
在红山体育公园的西北角,一座占空中积达5平方千米的铜山体育小镇正拔地而起。与红山体育公园比拟,铜山体育小镇更是从计划的角度,拔高了层次,环绕“体育 旅游”的开展思路,计划建立体育家当学院、竞训中间、活动康疗、青少年培训、体育文创等家当。 大五梭山楂
巨型大楂--“大五棱”该品种果个,平均单果重达 24.3 克,果为 31.6 克,果实长圆形,萼部较膨大,萼洼周围有明显的五棱突起,宛如红星苹果。
果皮鲜红,有光泽,果点小而稀,果肉黄白色,肉质细嫩,味甜微酸,不面不苦不涩,鲜美可口。 10 月中下旬成熟,常温条件下可自然存放到翌年 5 月底,仍不软不面,甜味增加,酸味减少,此时风味更佳。
营养价值
份分析 据食品科研部门分析,山楂营养成份丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫磺素、核黄素、尼克酸、山楂酸、柠檬酸、维生素丙等成份,其中每百克果实中,含钙85毫克,占各种果品中的位;丙种维生素的含量比苹果多17倍以上,号称“北方珍品”。
大棉球山楂
大绵球山楂,果实扁圆形,果皮桔红色,果个较大。果肉黄绿色,质地松软细密。树势中庸,枝条开张,早春萌芽时新梢叶片呈红色。 该品种果实扁圆形,果皮桔红色。果个较大,百果重1019.2克,果实整齐度高,可食率85.1%。果肉黄绿色,质地松软细密。树势中庸,枝条开张,早春萌芽时新梢叶片呈红色,以中短果枝结果为主,果枝平均座果数10.0个,母枝连续结果能力较强,幼树丰产性和抗性均较强,9月中旬成熟,比北京一般品种提早成熟20-30天。初结果期树株产10公斤,6年生株40公斤。由于结果量较大,树体易衰弱
幼树和初结果树枝展较大,不宜过密种植。由于结果早,易丰产,应注意前期和采后的肥水管理。进入大量结果期后要注意结果枝组的更新复壮,防止结果部位外移。
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大果山楂 大果山楂其单果重、单株产量、品质在全国目前发现的山楂品种中,果实富含营养:靖西大果山楂果实营养丰富,含蛋白质、脂肪,碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素c、果胶质、红色素和多种果酸等。 靖西大果山楂属蕃薇落叶乔木,1983年经全国山楂协作组实地考察后认为,靖西大果山楂是山楂属中的一个特殊类型,英文名为crataegus jingxinisi li。有关认为靖西大果山楂其单果重、单株产量、品质在全国目前发现的山楂品种中 落叶稀半常绿灌木或
小乔木,通常具刺,很少无刺;
冬芽卵形或近圆形。
单叶互生;有锯齿,深裂或浅裂,稀不裂,有叶柄与托叶。
伞房花序或
伞形花序,极少单生;萼 筒钟状,萼片5;花瓣5。白色,极少数粉红色;雄蕊5--25;
心皮1—5,大部分与
花托 合生;仅先端和腹面分离,
子房下位至半下位,每室具2
胚珠,其中1个常不发育。梨 果,先端有宿存萼片;心皮熟时为骨质,成小核状,各具土种子;种子直立,扁,
子叶平 凸。
本属的模式种:锐刺山楂Crataegus oxyacantha L.,原产欧洲。 广泛分布于北半球,北美种类很多,有人描写在千种以上。中国约产17种。
本属有些种类果实大形而肉质可供鲜果冻蜜饯及糖渍食品,有些种类 的嫩叶可作茶叶代用品,有些种类的果实可入药,树皮和根部含
单宁,可用于染色。 木材坚固沉重,可作碹工用材或农具把柄。许多种类可栽培供观赏用,并适宜作绿 篱,少数种类可作苹果、梨、榅桲和枇杷果树的砧木。用种子繁殖,但种子有隔年发芽的习性,经过层积储藏。栽培品种采用
嫁接繁殖。
适应我国南北种植。靖西是大果山楂的原产地,各乡镇均有分布,群众有种植加工大果山楂悠久的历史和习惯。1899年清《归顺州志》记载,靖西大果山楂产品国内及东南亚市场名声在外。据考察,县内50—80多年生的山楂树至今生长旺盛,结果累累。由于过去长期处于自然繁衍状态,栽培面积不大,产量少,商品利用率低。1985年正式定名后,百色地区被列为大果山楂商品生产基地之一,此后,面积逐年扩大,产量提高,目前靖西县种植35000亩,年总重量2000吨,果品广东及南方各省,山楂制品为旅游商品之一,国内外。计划到2005年,全县大果山楂面积达10万亩,年产量万吨以上,成为靖西的一大支柱产业。
4月12日音讯:今朝我国城市水生态形式依然严格,“水多、水少、水脏、水浑”等水后果依然困扰我国经济社会开展。海绵城市建立所触及的生态建立理念,是兼顾处理城市水资本、水平安、水情况、水生态的“绿色门路”。工程停止奖补,连补8年。
据引见,截至今朝,惠济区辖区内京广铁路、郑焦铁路、京广高铁已累计清运残余立方米,场地整顿平方米,培土310.08万立方米,绿化面积平方米,栽植乔灌木株,地被栽种平方米。从绿化到美化晋升城区质量“就选这儿啦。