花两性,白色或红色,顶生或腋生。雄蕊多数,2-4 轮排列,基部相连,通常与花瓣同时脱落,花药黄色。雌蕊柱头3-5裂,子房3-5室。蒴果球形,桃形, 橄榄形等,颜色有红,黄,青等几种。每果种子1-20粒,一般4-8粒。种子黄褐色或黑色,有光泽,三角 状卵形,种仁乳白色或淡黄色。
据占全国油茶面积和产油量80%以上中心产区的统计,年平均单位面积产油量分别为湖南30-45kg/公顷,江西44.2kg/公顷,广西49.5kg/公顷,广西油茶平均单产为全国高。 广西是全国油茶主产区之一,种植面积和产油量均在江西,湖南之后而列全国第3位。
幼林抚育 幼林期是指从定植后到进入盛果前期的阶段,此时期的管理特点是促使树冠迅速扩展,培养良好的树体 结构,促进树体养分积累,为进入盛果期打下基础。除草松土:每年除草松土二次,次在5~6月,第二次在8~9月,连续3~4年,以后每年1~2次。