种植时先在定植沟中心线上拉二条线,用小竹做一根株距的定位尺,定位后开塘,塘深20公分左右,但不能开到上面一层稻草,防止稻草腐烂而烂根。塘底要挖平,不要尖底,塘的大小按苗木的根系而定。
苗木以浅栽为宜,特别是嫁接苗,要露砧5-10公分,防止接穗生根。要选择晴天或阴天种植,雨天雨后土壤过份潮湿不宜种植。
苗木种好后用黑色地膜覆盖,以提高地温促进苗木早发,地膜盖好后在苗木处打一个洞将苗木露出膜外。种植前苗木好要进行药剂处理(己处理消毒过的不需处理)。
上部用波美5度石硫合剂和0.5%的五氯酸钠混合液浸一下(3-5秒钟),根部用清水浸泡6-8小时,可提高成活率和苗木生长量。
并根据土壤墒情及时浇水,9月上旬再施足基肥,基肥以腐熟的有机肥为主,一般每亩施3000~5000公斤鸡粪或猪粪。对于缺硼的果园可随基肥一起每亩施入2公斤硼砂。
并随时掐去卷须,使叶片制造的营养更多地在枝蔓上贮藏起来。果实采收后每隔10~15天喷一次波尔多液,连喷2~3次,可预防霜霉病的发生。
葡萄苗通常采用嫁接法繁殖,把优良品种嫁接在优良砧木上,砧木的繁殖可以采用播种、扦插、分株和组培等方法。嫁接后适应性更广、抗逆性更强、长势更壮、产量更高、品质更好。生产上有很多优良品种,近年来农业蔡英明研发的小龙干技术的品种广为流行。葡萄主要有两种整枝方式,即扇形整枝和龙干形整枝。这两种整枝方式不论怎么改进,永远改不掉三大缺点:一是剪掉了好的花芽;二是叶少浪费阳光;三是连续冒杈连续抹杈。这三大缺点导致投产慢、产量低、质量差、难管理、结果部位上移、树势迅速衰退。
新技术葡萄小龙干技术,又名蔓性果树一边倒技术,或双枝更新技术。分为高架小龙干和矮架小龙干两种,高架小龙干更简单。亩栽480-529株,2个主蔓,超长修剪,所有主蔓都向北倒,2个主蔓前段共发10个结果枝,2个主蔓基部共发2个预备枝,双架面,高架面。栽植一年后亩产极易超过10000斤,远超其他技术2倍以上,大穗大粒,质优色美,结果部位上移,一人能够管理10亩。因其速产、高产、至简至易、省工省钱,而得以迅速推广,现已成为换代技术。