本溪辽五味,辽宁省本溪市本溪满族自治县特产,全国农产品地理标志。
本溪辽五味鲜果大而饱满,直径一般在7-11毫米,颜色为鲜红色,果串上果粒结合紧密,呈穗状,植株结果率高,干品呈紫红色或暗紫红色,种皮坚硬而脆,色红、粒大、肉厚,有油性及光泽,双种核比例大,占到80%左右。本溪辽五味含五味子醇甲(C24H3207)不得少于0.40%。
五味子为木兰科植物五味子Schisandra chinensis (Turcz.)Baill.或华中五味子Schisandra sphenanthera Rehd. et Wils.的干燥成熟果实。前者习称“北五味子”,后者习称“南五味子”。
秋季果实成熟时采摘,晒干或蒸后晒干,除去果梗及杂质。唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸,核中辛苦,都有咸味”,故有五味子之名。五味子分为南、北二种。古医书称它荎蕏、玄及、会及,早列于神农本草经上品中药。
9~十月果子呈鲜红色时採摘,剪下来后放到阳光底下晾干,大晴天夜里能任露珠潮湿,那样五味子苗木油溶性大,当手攥有延展性,松掉还原时即是干好,去其果柄、残渣就可以进库或市场销售。