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冬枣的简单介绍

1.冬枣的产地
冬枣是一种无刺枣树的晚熟鲜食优良品种，也称雁来红、苹果枣、冰糖枣、黄骅冬枣、庙上冬枣、沾化冬枣等，目前主要分布于山西、河北、山东等地，另外我国的河南、安徽、江苏、北京、陕西、辽宁、宁夏、内蒙和新疆等地也是可以进行栽植的。
2.冬枣的价值
冬枣不但具有皮脆、可口、肉质细嫩等优势，其果肉中含有的维C还很丰富，冬枣含有的维C是苹果的七十倍，连山楂都不是它的“对手”。除此之外冬枣还含有人体所需的十九种氨基酸，另外像蛋白质、膳食纤维、维a、微量元素等也是比较丰富的。



冬枣是什么时候成熟上市？
对于喜欢吃冬枣的朋友来说，能够吃到当季上市的冬枣是好的，那就得清楚冬枣成熟上市的时间了。
1.冬枣之所以叫做“冬枣”，也是其在每年的10-11月份自然成熟，儿北方进入冬季比较早的原因。
2.一般从十月上旬就可以分批的对冬枣进行采摘了，而且采摘时间以清晨露水干了之后进行，这样比较有利于保存。另外采摘的成熟度对贮藏寿命影响比较大，冬枣的成熟度越低它就越耐储藏，以初的红果(着色25%以下)耐贮。所以若是采摘鲜食就在半红时进行，若是加工可以选择在初红采摘。


每个秋冬季节吃冬枣的人都不在少数，冬枣的价格也是一年比一年贵。现在种植冬枣的群体越来越多。针对冬枣苗休眠期的管理以及提高座果率的问题
一、冬枣苗休眠期的管理
1、冬剪一般在冬枣苗萌芽前天完成。主要目的是营造合理的树体结构，缓和树体内营养分配之间的矛盾，调节营养生长与生殖生长的关系，促进坐果未结果或刚结果的幼树，应该按照预期的树形逐年修剪。
2、防治病虫害冬枣苗修剪后要及时防治病虫害。结果大树要刮除老树皮。刮皮前，地下铺一块塑料布，刮完后带出枣园集中烧毁。对有干枯病的骨干枝，要用消过毒的快刀刮除病疤，并用杀菌剂涂抹。
3、水肥管理冬枣苗需要大量的有机和无机营养，全年施足肥料是丰收的基础。针对该树种营养生长发育特别旺盛的特点，为控制花前枣树旺长，除了特别贫瘠的枣园春季需要施肥外，大部分枣园尽量不施或少施化肥。


如何提高冬枣苗座果率？
1、控制水分
对于冬枣来说，如果这个时间段天气较干旱的话则需要进行施水，要采取喷雾式的洒水，树的整体都要喷洒到，这样能有效的空气湿度。结果的时间段也是如此，这时则只要根部的水分充足就好了。
2、光照分布
在果实较多而树叶茂密的地方需要将枝干分开，让阳光更好的照射隐藏在里面的冬枣。对于一些树叶茂密而果实少的地方就要将其往树里面按压，甚至将其固定在光光少的地方，再将其它果实相对密集的地方将其覆盖，增加冬枣的收光面积，提高坐果率。
3、合理施肥
施肥是冬枣绕不开的一个门槛，比较果园的土壤营养是很难冬枣的高坐果率的，这时候肥料就是好的补充手段。初期的基肥方面的以有机肥为主，复合肥为辅助；开花期间则要以氮肥为主，让冬枣树的枝干更强壮，生长更快。