沙糖桔,又名:十月桔。初产自肇庆的四会市黄田镇沙糖坑村。现在主要产地有:广西:桂林,来宾(象州沙糖桔),崇左,梧州(梧州苍梧),贺州,岑溪(岑溪筋竹镇),百色(西林砂糖桔)
沙糖桔是云浮,荔浦县、西林县、郁南县、德庆、怀集、广宁、四会、封开传统土特产,又并被《羊城晚报》誉称“一枝秀”。
再看看桔皮上面的“油室”,就是看起来有点透明的“小点”,这种“油室”小而多,则口味越好吃。还有稍微按一下,弹性很好,说明很新鲜,汁多味甜。
高温也不利于沙糖桔的生长发育,气温、土温37℃时,果实和根系停止生长。温度对果实的品质影响也明显:在一定温度范围内,通常随温度增高糖含量、可溶性固形物增加,酸含量下降,品质变好。
沙糖桔是耐阴性较强的树种,但要丰产仍需好的日照。一般年日照时数1200~2200小时的地区均能正常生长。
如日照好、热量丰富的华南与日照少的重庆沙糖桔产区相比:果实糖含量高、酸含量低,糖酸比高。一般年降雨量1000毫米左右的热带、亚热带区域都适宜沙糖桔种植,但由于年雨量分布不均而常常需要灌溉。