蓝莓素有“水果皇后”的美称,一般人群都可是食用,蓝莓含有很多人体所需的健康物质,包括果糖、纤维素、维生素和抗氧化素等,能抗衰老和预防心脏病,是非常好的保健佳品,很多人喜欢吃蓝莓,尤其是新鲜蓝莓,很多人不知道新鲜蓝莓怎么吃才好,那么新鲜蓝莓怎么吃才好?
新鲜蓝莓怎么吃才好
新鲜蓝莓怎么吃才好,养生说在吃蓝莓的时候,既不需要削皮,又不需要切,更不需要去核,蓝莓真是一种非常容易入口的好水果,它们不仅对于健康很好,而且口感奇佳,果味更是一种超级的享受。下面即例举鲜、干蓝莓吃法各十种,以供美食者、健康追逐者大家参考蓝莓鲜吃十法:
1、当作早餐麦片粥的食材:在爱吃的麦片粥里或粥上,加上半杯的蓝莓。如果已经冰冻过,则摆上五分钟以后再吃。
2、豪华英式松饼:在热松饼上,涂上一层软淡的煳式乳酪,顶部再加一层蓝莓即成。
3、蓝、白、红沙拉:把蓝莓加在拌好的沙拉上,蓝光闪闪。使人看了不禁使之食指大动,口水直噎。其做法为:在拌好的绿色青菜底上,加上切好的草莓,和新鲜蓝莓,再撒一点法式沙拉酱即成。
怎么用蓝莓做出更好吃的蓝莓酸奶慕斯
材料
蛋黄:2个;吉利丁片:1片:原味酸奶:120ml;柠檬汁:20ml;动物鲜奶油:200ml;蓝莓酱:50ml;砂糖:70克;水20ml
制作方法
准备: 1. 吉利丁片泡冰水软化后,取出,挤干水分备用;
2.动物鲜奶油打发至8分发,放入冰箱备用;
3.原味酸奶打散备用;
做法: 1.锅中放入砂糖和水,中火煮滚至118度左右,熄火;
2.将蛋黄打发倒入以上液体,用打蛋器中速搅打,放入泡软的吉利丁片,搅打至微温,40度以下,倒入柠檬汁,再加入酸奶拌匀;
3.打发鲜奶油分次倒入2中液体,并加入蓝莓酱,用刮刀略拌几下,可呈现大理石状,倒入容器中,放入冰箱存藏至凝固即可.
吃蓝莓的注意事项
所属分类: 水果
适宜人群: 病后初愈、身体虚弱的人。用眼过度、眼部疲劳人群。希望延缓衰老的爱美人士。
蓝莓的食有禁忌
不适宜人群: 无。
选 购 宜: 鲜蓝莓干爽、结实、颜色均衡。
选 购 忌: 正规商家选购。
烹 调 宜: 适合制作各种糕点。
烹 调 忌: 无。
食 用 宜: 宜和其他食品搭配食用。
食 用 忌: 无。
储 存: 如不立即食用可将其存放于冰箱中,可至少储存一星期。
如在当地农场购买了大量的蓝莓,把其放在烘烤板或托盘的单层内冷冻几小时,确定它们已冻结后,移入一密封容器内,存于冷藏至需要时再取出,至少可存入1年。
吃蓝莓的注意事项,主要是说它的食用人群与食用禁忌上的注意,由此可以看出,任何人都可以吃蓝莓,只不过以上列举了一些吃蓝莓的佳人群,像这些症状的人吃蓝莓对身体健康会有一定的帮助。