柿饼加工:据统计,我们每年的柿产量排在世界位,但是国际贸易金额不到全球贸易总额的3%。我国柿加工利用比例不足10%、产品品种单一、技术含量低。在这仅有的小部分加工产品中,主要是以柿饼加工为主,青州柿饼、富平柿饼和恭城月柿是国内柿饼的三,年产量分别为3000t、500t和3500t左右。总体而言,我国柿加工还停留在传统加工工艺阶段。 [3]
传统的柿饼加工多采用自然干制法。自然干制法柿饼基本靠露天晒和风吹。自然干制法需要长达数月的时间来完成干燥,长时间暴露于空气中容易受到微生物的污染。近年来,人们对人工干制工艺进行了较多的研究。人工干制法主要是将柿子自然晾晒工艺改为人工烘制,通过控制温度进行烘烤,能明显缩短所需时间,同时操作环境较为干净,具有时间短、健康卫生等优点
柿子树苗其他用途;柿子可提取柿漆(又名柿油或柿涩),用于涂鱼网、雨具,填补船缝和作建筑材料的防腐剂等。
柿子柿果实营养丰富,被誉为“果中圣品”。在成熟新鲜果实中,每100g果肉中含有0.16mg维生素A、16mg维生素C、9mg钙、20mg磷以及0.2mg铁,其中胡萝卜素占据维生素A的大部分含量。柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,可以纠正便秘,调节肠道菌群组成,具有良好的润肠通便作用。更为特的是,国内外的研究证实,柿果维生素C含量是苹果的10多倍,食用柿果比食用苹果对心脏更为有益。另外,柿果多酚类物质是优良的抗氧化剂,可有效防止动脉粥样硬化、预防心脑血管等疾病。 [3]
山西绛县古绛镇卫勇苗木经销部:位于山西运城绛县古绛镇,交通便利土地肥沃。集园林绿化用材的生产、销售、售后技术服务于一体。苗圃以科技为先导,以市场为导向,以质为本,恪守“诚信”,建圃10余年来采用公司加农户的形式发展到千余亩。苗木品种规格,为园林绿化单位提供了大批苗木,多次得到用苗单位的好评。也产生了良好的经济效益与社会效益,为园林绿化用材的生产与销售作出了重要贡献,欢迎来我场参观考察交流信息,洽谈。
阳丰甜柿:该品种树势中庸,较开张,极易成花,坐果率特别高,是品质优良、丰产性好的甜柿品种。密植园(2.5×1.2米,222株/亩)第二年挂果,第四年进入丰产期,每亩产量可达3000千克以上。阳丰是综合性状好的甜柿之一,建议在长江流域发展。
阳丰甜柿果实扁圆形,平均果重230克,大果重400克,成熟时果面橙红色,果顶浓红色,外观艳丽迷人。果肉橙红色,肉质硬脆,味甜,甘美爽口;存放后肉质致密,味浓甜。糖度16度,可溶性固形物18.4%,品质特佳。单栽培时无核,配置授粉树后产量增加,但果实种子数增多。
阳丰耐贮运,不裂果。重庆地区在8月中下旬即可食用,9月上旬开始着色,9月中下旬成熟,可留树至国庆节后上市,而品质风味更佳。采后自然存放20天后即变软,肉质软粘、糖度更高、风味更好
阳丰甜柿属于日本品种。果实呈扁圆形,果面橙红色,果肉为橙红色。阳丰系完全甜柿,日本农林水产省果树试验场安艺津支场于1990年育成,亲本为富有×次郎。建议在长江流域发展。