云南文山桃子树苗批发基地,云南文山桃子树苗货源
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果实釆收后管理
桃子苗树果实成熟早,采收后到落叶还有很长一段生长期,这一时期是容易被人们忽视的一个关键管理时期。桃子苗经过前期的生长结果,消耗了大量的营养物质,树体处于营养缺乏状态,果实采收后,正是花芽继续分化和树体贮藏营养的关键时期,这一时期加强管理,对促进树体健壮生长,恢复树势,提髙花芽的数量和质量,增加完全花比率,提高树体贮藏营养,减少病虫害的发生,增强树体越冬能力以及提髙第二年的坐果率,确保连年丰产、稳产均有重要作用。
一、果实釆收后管理树体管理
1.夏季修剪
桃子苗在采果后即可进行1次夏季修剪。此时修剪要掌握“宜早不宜迟,宜轻不宜重,,的原则,通过修剪改善树体的通风透光条件、平衡树势,提高养分积累,促进花芽分化。可对骨干枝和结果枝组上的新梢继续进行摘心,以促发分枝,培养枝组;采取撑、拉、坠等措施,改变生长势较强的直立枝的生长方向,缓和其生长势,促其结果;尽可能多地保留中庸、短小枝条,以增加叶面积;疏除树冠内过密枝、直立枝、竞争枝、交叉枝、重叠枝、病虫枝、细弱枝、干枯枝、劈裂折断枝等,改善通风透光条件,提高树体的结果能力和抗病能力;适当回缩结果后显著衰弱下垂的结果枝组,缩剪至抬头枝或壮枝处;树冠内有生长空间的地方可利用徒长枝、直立枝等,采取摘心、扭梢、拉枝等措施将其留做辅养枝或改造成结果枝组,控制营养生长,促其成花结果;树冠内如无生长空间,则要及时疏除;对于树体过髙或上强明显的树可适当落头,去除顶部1〜2个大枝;同时,对角度偏小的主侧枝,也要进行拉枝,以缓和树势,改善树冠内的光照条件。
2.秋季修剪
秋梢将要停止生长或停长后进行修剪,可使秋梢及时停止生长,促使枝条充实,从而提髙幼树的越冬抗寒能力。对枝叶密集树秋剪,可改善光照,提高光能利用率,使树冠通风透光,增加树体营养积累,有效减缓旺树长势,增加短枝,提髙下年枝芽萌发力,提高花芽质量,减少花的败育率。复壮内膛枝组,为、丰产创造良好的条件。秋季修剪造成的营养损失比冬剪大,修剪切勿过重,时间要适当,过早会引起二次生长,修剪过晚则难以收到良好效果。
(1)疏枝与回缩 秋季修剪时疏除树冠内的过密枝、重叠枝、徒长枝、直立枝、竞争枝、细弱技、病虫枝、交叉枝、底部不见光的无效枝、中上部的旺长枝、秋季萌发的直立嫩梢、剪锯口附近的萌条等,以减少树体养分消耗,回缩细长枝、衰老下垂枝、拖地枝,减少营养消耗,促进枝条充实,芽体饱满,有利越冬。骨干枝上的背上枝、徒长枝,每隔30〜40厘米保留一个背上枝,多余的应早除去。对保留的背上枝,留20〜30厘米摘心,培养成结果枝组。
(2)摘心 秋梢生长期对结果枝组上的强枝摘心,可控制长势,促进形成花芽。对未及时停止生长的新梢进行摘心,可控制其继续生长,提高树体内养分积累,使枝条生长充实粗壮,提高越冬性。但要注意摘心不能过早或过晚。过早侧芽萌发不利于枝条充实,过晚,则不起作用。
(3)拉枝 拉枝是调整枝条角度和方位的技术措施。拉枝时用绳将角度过小的枝条拉成适当的角度,或改变枝条的方向,填补空缺,使枝条分布合理。通过拉枝可以改善树体光照条件,缓和枝条长势,培养结果枝组,均衡营养物质和,促进花芽形成。
拉枝在秋季进行效果,拉枝时按照树体结构的要求对当年生、一年生、多年生直立、强旺枝进行。拉枝应注意三点:一要选准着力点。使枝条开角后仍趋于直线,避免成为弓形枝。二要保护枝条,防止劈裂。实施拉枝时,应先使枝条基部软化再拉平,同时在枝条的着力点上垫衬柔软物品,以避免损伤树皮。角度过小的多年生枝开张角度,应先将枝条基部用绳索绞拉固定。三要在拉枝后及时抹芽,防止背上抽生长枝。
3.使用生长调节剂
杏树采收后,正值新梢第二次生长期,对于生长过旺的树,可喷多效唑或促控剂PBO控制树势,以利形成的花芽。在花芽分化盛期,喷施多效唑能控制枝条旺长,成花效果较好。在秋梢或副梢旺长初期叶面喷施多效唑100〜200倍,每7〜10天一次,连续喷2〜3次,如喷后12小时内遇雨要重喷。采果后喷布0.02%〜0.025%的萘钾盐,可延长休眠期,推迟花期,有效减轻早春霜冻危害。
采后处理
一、包装
桃子苗是水果中的珍品,特别是保护地果实正值水果供市淡季.价值更高,因其不耐贮运,要求进行合理、精包装,这样包装后不仅可减少运输中的损伤、有利于保持果品质量、延长货架期,而且还能以其精包装引起消费者的注意。
过去包装多用条筐装运,随着纸制、塑料制品包装器材的不断问世,条当等老式包装已基本被新型材料所取代,现代包装多用纸箱和纸盒。
包装器材的容量不宜过大,一般以10千克、5千克、2.5千克和1千克为宜。往外地运输销售的果品,为了防止长途运输中出现挤、压等损伤,还要进行外包装,外包装材料是方格木箱,其次为纤维板箱等。无论哪种箱,都要具有耐挤压、抗碰撞性能。外包装箱规格不要过大。内外包装材料上均印有品种、规格、重量、产地和日期等标记,这样既能使经营者和消费者对果品一目了然,又可借此为扩大宣传、打造品牌创造条件。
二、运输
桃子苗不耐长途、长时间运输。长途、长时间外运的果实.应按照路途远近和果实不同用途,采取不同的运输方法。送加工厂和贮藏库的果实,可利用加工厂和贮藏库的木箱或塑料周转箱运输.对鲜食销售的果实,要用冷藏车运输。运输之前需用加压冷却法进行预冷,使果实温度降至3〜4℃,在0℃冷藏条件下运输,运输的周转时间可长达20〜30天。无制冷装置条件下运输,起止时间不能超过5天,
三、贮藏
目前对桃子苗果实贮藏保鲜,主要应用以下技术:
1.低温贮藏
低温贮藏主要是降低桃子苗在贮藏过程中的呼吸强度,延缓衰老,病菌的滋生危害,防止腐烂,提髙贮藏寿命。低温贮藏的适宜温度为0〜1C。
小规模的低温贮藏可以采用冰或干冰制冷。规模较大时,则应有冷库装置。冷库的库房需用良好的隔热材料建造,并安装机械制冷系统来调节贮藏温度。修建库房的隔热材料很重要,如果隔热材料质量不好,即便是有较好的制冷设备,冷气也很难被充分利用,而且会增大耗冷量,加速制冷机械的磨损,较好的冷库隔热材料主要是聚丙泡沫板。冷藏的桃子苗果实需用保鲜袋包装,行预冷处理,使果实经12〜48小时敞口预冷,然后放人保鲜剂后封袋,在低温0〜1℃和湿度90%〜95%的条件下贮藏。
2.气调贮藏
气调贮藏又称“CA”贮藏,是指在控制气体成分的冷藏间保存果实的一种贮藏方法。在果实进人冷藏间后,利用较高浓度的化碳和较低浓度的氧气、氮气以及温度等因子,按预定的指标进行调节。使果实在气调状态下,继续维持生命,控制病原菌活动,降低果实呼吸强度,延长果实寿命,减弱果实新陈代谢的强度,保持果实的新鲜和食用价值。目前国内建造的气调库容量为15〜400吨.就贮藏桃子苗而言,应建造小型的气调库,既经济又实用,并且很适于广大农村个体户贮藏的需求。
气调贮藏的适宜温度为0〜1℃,空气中的湿度为90%〜95%,化碳含量为10%〜20%,氧气含量为5%〜10%。
3.速冻贮藏
速冻保鲜是将桃子苗果实洗净后,放在不同的小包装内,立即放人-70〜- 80℃的低温冰箱内迅速冷藏起来,食用时缓慢解冻,果实仍坷保持较好的新鲜风味。这种方法可使桃子苗果实贮藏期达100天左右。
四、果品营销
桃子苗果实通过流通渠道,投放于市场变为商品,生产者才能得到效益。所以,采取正确的营销策略和多种营销措施,也是提高生产效益的重要环节。
1.建立桃子苗协会
由桃子苗协会(合作社)把一家一户的生产者组织起来,形成产业,把产区变成果品的规模供应基地,同时搜集提供技术信息,开拓销售市场,组织销售,把果品及时投向市场。
2.开展市场调研
积极开展调査研究,尽量多了解市场情况,把产品有目的地向需求地区推销;并努力开展与非产区的大超市、果品公司、果品经营大户合作,建立稳定的供求关系,使果品有可靠的销售市场。
3.广泛宣传
通过多种途径,加大宣传力度,使产品让更多人了解。如辽宁大连、山东烟台等集中优势产区,应举办桃子苗采摘节、品尝会、展览会等,吸引客商前来观光考察,同时积极参加相关的农业和农产品展览(博览)会,展示产区的优势果品。另外还可通过电视、广播、互联网等多种媒体,开展有效的宣传,宣传产区的优势条件、生产规模、产品质量、经营理念及对需求者的多种优惠措施等,以此树立产区的良好形象。
4.打造品牌
实行品牌策略。各主产区都应立足于本地条件,积极打造品牌,争取实现集中产区一县一品、一乡一品或一村一品,也应达到-村-品。靠品牌优势开拓市场,再在品牌的基础上,创造出本地区(市、县、乡)的。
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