中国李的品种很多,按果形、果皮和果肉色泽可分为黄、绿、紫、红四大类。按果实食用期的软硬可分为水蜜类和脆李两大类。水蜜类果实完全成熟后肉质柔软多汁,硬熟时好,如南华李等。脆李类果实硬熟时肉脆汁多,风味好,软熟时风味减退,如潘园李、红美人李、白美人李、迟蜜李等
李子药用:性味归经:“李子,味甘,酸,性凉;归肝、肾经。”《滇南本草》:“清热生津,泻肝利水。”中医辨证:“李(果实),清肝热,生津液,适于阴虚发热、骨节间劳热、牙痛、消渴、祛痰、白带、心烦小儿丹毒及疮、跌打损伤、瘀血、骨痛、大便燥结、妇女小腹肿满及水肿等症的食之助康还可用于除雀斑及解蝎毒。”现代医学研究:“李(果实)具有缓泻作用,可适用于便秘。含多种微量元素,可强化肝脏和肾脏功能并净血和血,能促进胃酸和消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动作用,同时还多有止咳祛痰的作用
李树的修剪与整形,不仅要按照李树生长特性进行修剪,更要分时期按照不同阶段的生长需求进行修剪。幼树时期一般采取自然开心与双层疏散开心的形状进行修剪。前者使得李树本身能够通风,充分接触光照,这样的处理方式结实率更高,其次在便于管理的同时,更能够保障李树的存活率更高。后者用于具有生长优势的植株,防止植株过分生长,结实率下降。在挂果的繁盛期也要修正枝体,去除那些生长过于快速的树枝,防止营养剥夺,果实生长不大,并修剪那些患有疾病与有病虫害的枝体。及时修理衰老的枝干,防止延缓李树植株生长延缓。夏季植株的修剪一般包括摘心、扭梢、环剥、拿枝等。一般进行的时期是在夏季的6月中旬7月上旬进行
李子树在果园管理中,改良土壤,广开肥源,增施肥料,并注意氮、磷、钾肥的合理配施。主要方法为以下四点:
在施肥时间上要早施基肥(9月)和适时追肥,按当地物候期供应其所需营养元素。注意李树幼树生长旺盛,需多追施磷、钾肥,少施氮肥,追施氮肥要以不使幼树徒长为原则。盛果期果树开花结果多,形成花芽量也多,新梢生长缓慢,每年采果后除施基肥外要增施氮肥,同时要足够的磷、钾肥,以满足生殖生长和营养生长的需要。对老弱树,为增强树势,要以施氮肥为主,少施磷、钾肥,待树体发育正常后,再调整氮、磷、钾的比例 [6] 。
要看树施肥、看地施肥。也可以参照树体大小确定施肥量,定植一年生的小树,施入有机肥20-30千克/株,并追施果树复合肥50克/株,以后逐年增加,待开花结果后,可秋施有机肥50千克/株,在花前或幼果膨大期追施氮磷钾等复合肥0.5-1.0千克/株 [6] 。
在建园规划前,进行测土配方,在选择好的地块,采取5点取样法进行土壤取样,然后进行土壤测试分析,根据分析结果,进行配方施肥 [6] 。
根据李树的生长习性,有条件的地块应进行1-2次灌溉,以确保李树的正常生长。具体时间在李树萌芽前和幼果膨大期,新梢旺盛生长期
李的繁育方法较多,有扦插育苗法、分株育苗法、嫁接育苗法、种子育苗法等。每种方法都有其不同的适用条件和在操作时所要注意的地方,重在是种植者要针对不同的品种和环境选择合适的繁育方法,来实现大的成活率。下面主要介绍李的嫁接的劈接法
李子树苗砧木选择;山杏、山桃及毛樱桃均可作砧木嫁接不同品种进行繁殖,不同砧木各有特点。用桃树做砧木接口愈合好,生长势强,抗逆性强;杏树做砧木生长势强,但是接口有离层,4~5年后结果时易风折,所以应及时采取扶支架等措施预防;酸梅做砧木接口愈合好,但是易出现小脚及矮化现象。砧木要求具有较强的抗逆性,针对抗寒性而言,酸梅于实生杏和毛桃。通常西梅建园选用的是1~2年生嫁接苗,果园一般在嫁接苗生长第2年的2月底进行定植。在定植前的8~9月一般采取适度的水分胁迫处理和断根处理,在11~12月根据树高、胸径、嫁接口以上的分枝数等进行分级、捆绑、假植和贮藏