七叶树种子可食用,但直接吃味道苦涩,需用碱水煮后方可食用,味如板栗。也可提取淀粉。木材细密可制造各种器具,种子可作药用,榨油可制造肥皂。七叶树树形优美、花大秀丽,果形奇特,是观叶、观花、观果的树种,为世界的观赏树种之一。
掌状复叶,由5-7小组成,叶柄长10-12厘米,有灰色微柔毛;小叶纸质,长圆披针形至长圆倒披针形,稀长椭圆形钾先端短锐尖,基部楔形或阔楔形,边缘有钝尖形的细锯齿,长8-16厘米,宽3-5厘米,上面深绿色,无毛,下面除中肋及侧脉的基部嫩时有疏柔毛外,其余部分无毛;中肋在上面显著,在下面凸起,侧脉13-17对,在上面微显著,在下面显著;中央小叶的小叶柄长1-1.8厘米,两侧的小叶柄长5-10毫米,有灰色微柔毛。
七叶树常见的害虫有:迹斑绿刺蛾、铜绿异金龟子、金毛虫、桑天牛等。如果有迹斑绿刺蛾发生,可在成虫期用黑光灯诱杀,幼龄幼虫期喷洒3%高渗苯氧威乳油3000倍液进行防治。如有铜绿异金龟子发生,也可用黑光灯诱杀成虫,用绿僵菌感染和杀灭幼虫。如有金毛虫发生,幼虫发生为害期,可喷施下8000IU/ml苏云金杆菌可湿性粉剂400至600倍液或25%灭幼脲悬浮剂2000至2500倍液。如有桑天牛发生,可人工捕杀成虫,钩除幼虫,用磷化铝片剂堵塞熏蒸干内幼虫。七叶树病害主要是根腐病。在夏季雨天应及时排除树穴内的积水,如连续阴雨天,应在停雨后及时扒土晾根,并用百菌清、硫磺粉等药剂进行土壤消毒,然后用土覆盖。