银杏为喜光树种,深根性,对气候、土壤的适应性较宽,能在高温多雨及雨量、冬季寒冷的地区生长,但生长缓慢或不良。
银杏叶提取物对治疗冠心病、心绞痛和高脂血症有明显的效果,明显改善冠心病患者的头晕、胸闷、心悸、气短、乏力等症状,
有研究表明银杏叶提取物在口腔中具有一定的抗菌和抗细菌黏附等作用,且其所具有的增强、促进肿瘤细胞凋亡的作用,对口腔癌具有一定的疗效。
白果含有小毒物质:氢氰酸、白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸、白果酚、白果醇。所以食用时应注意白果的食用方式。
银杏(学名:GinkgobilobaL.),为银杏科、银杏属落叶乔木。银杏为落叶大乔木。4月开花,10月成熟,种子具长梗,下垂,常为椭圆形、长倒卵形、卵圆形或近圆球形。外种皮肉质,被白粉,熟时黄色或橙黄色。银杏树又名白果树、公孙树,曾是仅遗存于我国的树种之一,素有“活化石”之称。银杏树的果实和叶子均有很高的药用价值和食用价值。