小乔木,高3-10米,小枝无毛,具长圆形或圆形细小皮孔,棕褐色,单数羽状复叶,对生;小叶7-9片,纸质,卵状披针形。此外,味酸的通常称为酸黄皮。实生树结出的果,味多偏酸。据前人调查,福建有约6个品种,广东有8个品种,广西的品种尚待调查。椭圆形种。果椭圆形。果形较大,种子较多,味甜带酸,品质中等;阔卵形,形如鸡心的称鸡心黄皮,比圆粒种早熟,果较小,通常有种子1粒,味清甜,品质优。
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