1. 增稠作用
硬脂酸钙具有的增稠效果,常被用作食品、化妆品等配方中的稳定剂。它能够增加产品的黏度,提高其稳定性和流变性,从而改善产品质感和口感。
2. 稳定乳化作用
硬脂酸钙在乳化剂中有良好的乳化稳定性,能够有效地防止沉淀和分相。因此,它通常被用作乳化剂和乳化液的稳定剂,在食品、医药、化妆品等领域都有着广泛的应用。
3. 调节PH值作用
硬脂酸钙在一定程度上具有调节pH值的作用。在一些制品中,它可以充当缓冲剂的角色,维护制品的稳定性和品质。
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硬脂酸钙硬脂酸锌
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