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三华李,别名大蜜李、鸡麻李,是广东广西誉的名优、特色水果,翁源县三华镇是三华李的发源地,具有悠久的种植三华李历史,有史料记载,三华李种植时间是明朝的嘉靖年间,故三华李有史料记载的种植历史已有近五。《辞海》和《中国土特名产辞海》均有记载,三华李是翁源的土特产。[2]
三华李属于蔷薇科,中国李属中一种,早在广东翁源县三华镇种植而得名,三华李果肉含有丰富营养物质,肉色深红,气味芳香,肉质松脆爽口,无涩味,果味清甜。成熟期在农历芒种到夏至之间,史有“岭南夏令果王”之称。三华李品种有大蜜李、鸡麻李、小蜜李等品系,其中大蜜李、鸡麻李在翁源及其他地方推广多。