鱼苗批发基地澳洲宝石鲈鱼苗淡水宝石斑鱼苗豪情水产

      鱼苗批发基地 澳洲宝石鲈鱼苗 淡水宝石斑鱼苗 豪情水产

宝石鲈（JadePerch）又称宝石鱼、宝石鲈、宝石斑鱼，原产于澳大利亚的淡水水域，是目前惟一分布于澳洲的一种着名淡水鱼品种。它早是由海水鱼演变而成的，所以既保持了淡水鱼的细嫩，又有着海水鱼的鲜美。宝石鱼的外形极为诱人，其体色银亮，体侧有多少不等黑色发亮的椭圆形斑块，宛如镶嵌在鱼身体表的黑宝石，称之为“宝石鱼”真乃名副其实。

宝石鲈属低层鱼类，生性好动，游泳迅速，自然条件下，栖息于江河、湖泊、水库等各种水体，喜生活栖息于水体的中上层。喜水质清新的环流。人工养殖可适应池塘、稻田、网箱、温流水水泥池等环境。

宝石鱼的不可食部分中内脏占的比例很高,为鱼体重的32.90%,而其中主要含一大块"油团",脂肪含量高达87.06%:宝石鱼肌肉及内脏中的水分、灰分和粗蛋白含量都比鲈鱼和鲑鱼低;而脂肪含量明显鲈鱼和鲑鱼,其中宝石鱼腹部和背部脂肪含量分别为43.13%、39.73%,约为鲈鱼及鲑鱼腹部和背部脂肪含量的26倍和8倍;对三种鱼的脂肪酸组成进行分析,共确定19种脂肪酸,其中20:5ω3(EPA)和22:6ω3(DHA)总量占鱼内脏比例高的是宝石鱼,达4.115%;宝石鱼、鲈鱼和鲑鱼肌肉中的必需氨基酸占氨基酸总量高的为宝石鱼,达42.18%,氨基酸分(AAS)分别为1.16、0.75和0.73。

经济价值很高，鲈鱼的肉质坚实、洁白细嫩，肉味鲜美，营养特别丰富，是人类 的蛋白质来源，其每100克鱼肉中含蛋白质近20克，而脂肪 仅占3克左右，是名副其实的高蛋白、低脂肪食物;此外，鲈鱼还含 有多种维生素和微量元素。经济价值很高，鲈鱼的肉质坚实、洁白细嫩，肉味鲜美，营养特别丰富，是人类 的蛋白质来源，其每100克鱼肉中含蛋白质近20克，而脂肪 仅占3克左右，是名副其实的高蛋白、低脂肪食物;此外，鲈鱼还含 有多种维生素和微量元素。

养殖技术
澳洲宝石鲈简称宝石鲈，是澳大利亚久负的淡水鱼，近年引进我国养殖。宝石鲈外形美观，性情温和，抗病力强，生长快速，群体产量高，可单养、混养、池塘养、网箱养，特别适合垂钓；而且耐低温、低氧，不易掉鳞，适合长途运输。吃过该鱼的人都发现，宝石鲈细刺少、内脏少、味道特别鲜美。目前，宝石鲈商品鱼市场上价格为80--90元/kg，养殖效益是常规鱼类的5㈠6倍，市场前景非常看好。