自贡江团鱼苗养殖技术

鱼种放养后进行驯化，先在饲料台处用声音训练，使池鱼形成条件反射，然后采用手撒慢慢投饲，每天投喂2次，时间为上午8时和下午8时，上午和下午投饲量比例为4∶6，每次操作要细心，直到鱼群吃饱离去为止，日投饲量一般为1.5%～3%。

如果是人工饲养的话，一定要做好水质管理，一般每星期更换三分之一的新鲜水，保持水质清爽，水色透明度35厘米左右，pH值在7.2～7.5，溶氧3～6毫克/升；还要每月每亩施放生石灰10公斤，起调节水质和防病作用。

做好水质管理，一般每星期更换三分之一的新鲜水，保持水质清爽，水色透明度35厘米左右，ph值在7.2-7.5，溶氧3-6毫克/升；每月每亩施放生石灰10公斤，起调节水质和防病作用。长吻鮠作为搭养品种时，可同鳗鱼、鳜鱼、加州鲈等混养，每亩放种200尾，但不宜与鲶鱼、罗非鱼、白鲳、鲤、鲫等同是底层鱼混养，避免抢食饲料。

饲料喂过出来的鱼味道是很差的了，江团鱼实际上是肉食鱼类，那样养出来的鱼是十分鲜美的，跟饲料喂出来的团鱼是天壤之别，我在人工饲料出来的江团钓过，那味道差得没法跟江河里的团鱼比，江河的团鱼喜欢吃红色的东西，就是不多，我在河里每年都是3月左右就开始钓，到了6月份，江团就不怎么多了，但是味道非常的鲜美嫩滑！

江团鱼属温水性鱼类，生存温度为0～38℃，生长适温为15～30℃，pH范围6.5～9.0，适pH7.0～8.4，不耐低氧，当池塘水质溶解氧低至2.5毫克/升时，则会浮头。长吻鮠营底栖生活，喜集群、畏光。

胶层厚，味，色半透明，制作工艺特，干制品的外形和镶嵌在鳔内的一个美丽的自然图案，对着光源照看，与屹立在石首市城里的笔架山酷似，由此得名“笔架鱼肚”，并有“此物唯石首有，走遍天下无二家”之说，实属食中之珍。