锦鲤体格健美、色彩艳丽、花纹多变、泳姿雄然,具的观赏和饲养价值。其体长可达1-1.5米。 锦鲤由不同的色彩、图案和鱼鳞来区分。其中蝴蝶锦鲤是于20世纪80年代才培育成功,以长而平滑的鳍而其实际上是由锦鲤和亚洲鲤鱼杂交而成,并不是真正的锦鲤。
锦鲤的色彩包括一到三种颜色,其中包括:白、黄、橙、红、黑和蓝(一种由于鱼鳞下黑色所呈现的浅灰色阴影),颜色成无光或有光泽的。尽管图案有着无尽的变化,但好的图案是头顶的圆形小斑点和背部阶梯石状的图案。鱼鳞可以有,也可以没有;大或小;或者有皱褶,如同“钻石”一般。
杂食性。锦鲤生性温和,喜群游,易饲养,对水温适应性强。可生活于5-30℃水温环境,生长水温为21-27℃。
除水温的高低和饵料的丰富能影响锦鲤的生长速度外,雌、雄鱼的生长也有很大的差异。锦鲤的年龄测定,与多数鱼类相同,测定鳞片的年轮数,即表示锦鲤的年龄。
锦鲤的大生产国是日本,它拥有成熟的养殖技术与设备,并拥有大量、血统的锦鲤,受到各国爱好者追捧。他们每年都要到锦鲤的发祥地——日本的广岛、新泻地区寻找铭鲤。近年来,中国、马来西亚、新加坡、以色列等新兴国家异军突起,饲养水平与产品竞争力直逼日本,有力地冲击了日本一家大的市场格局。
锦鲤在中国已有1000余年的养殖历史,其种类有100多个,锦鲤各个品种之间在体形上差别不大,主要是根据身体上的颜色不同和色斑的形状来分类的。它具有红白、黄、蓝紫、黑金、银等多种色彩,身上的斑块几乎没有完全相同的。
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