西门塔尔牛毛色为红白花或紫红白花,头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色,皮肢为色,头较长,面宽;角较细而向外方弯曲,头端稍向上。颈长中等;体躯长,呈圆筒状;前躯较后躯发育好,胸深,尻宽平,四肢结实,发达!
肉牛养殖区的布局、设计要求与规模化牛场近似,也应包括隔离牛舍、兽医室、生产牛舍、消毒池、青贮池、饲料间、氨化池、粪污处理设施、贮粪场、装牛台等设施,但生活区、生产区的划分不很明显,牛舍一般为单列式,每栋6-12间,为1-2户所有,1-2间为饲料室和宿舍,其余为牛舍。每间牛舍饲养3-5头,基础牛舍、产犊舍、犊牛培育舍、育成牛舍和育肥牛舍的划分不明显。青贮池和氨化池由各养牛户按饲养规模集资建设,一般二池合一,这样既可节约投资,又可提高设备的利用率。青贮池和氨化池一般位于牛舍的两侧,便于取料。
近日东宁市畜牧局举办西门塔尔肉牛养殖培训班,全市20多名肉牛养殖户参加培训。
培训中,来自省畜牧研究所的肉牛养殖结合当前我国肉牛产业发展形势,着重讲解了东北地区肉牛养殖常见疾病的预防策略、防疫措施、肉牛饲料制作及粪污处理等方面知识,通过培训,进一步提高了该市肉牛养殖户的养殖水平,对帮助养殖户增收、提高养殖质量起到了积极促进作用。