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利木赞牛体格大、生长快、肌肉多、脂肪少:腿部肌肉发达，体驱呈圆筒状、脂肪少。早期生长速度快，并以产肉性能高，胴体瘦肉多而。在杂交利用或改良地方品种时的父本。具有典型的肉用性能:不同的品种，在体格、体型方面是不同的，这使肉牛的生长率、产肉量和胴体组成方面表现出较大差异。在育肥期利木赞牛平均日增重1.5-2公斤，12月龄可达680-790公斤。而地方品种日增重仅有0.9-1.0公斤，可见差距之大。

肉的营养价值高:蛋白质含量高达8%-9.5%，而且人食用后的消化率高达90%以上。能提供大量的热能，是猪肉的2倍以上。所以该牛肉长期以来倍受消费者的青睐。

山东通凯养殖场是一所综合养殖基地，畜牧公司以肉牛肉羊肉驴等改良繁育为主，集科研改良、品种推广、销售服务为一体，现有西门塔尔牛、鲁西黄牛、夏洛莱牛、利木赞牛、海福特牛、三元杂交牛、夏黄牛、利黄牛、利红牛等二十余种肉牛品种；波尔山羊、小尾寒羊、杜泊绵羊、杜寒羊、青山羊、黑山羊、亚洲黄羊、绒山羊、杂交白头羊等三十余种肉羊品种；德州驴、乌头驴、三粉驴、广灵驴、关中驴等肉驴品种。公司本着“建一处基地，育一批名种，富一方百姓”的理念，根据客户地区不同的气候环境、地势条件、人文因素、饲养条件等，结合养殖场肉牛肉羊每个品种的生活习性，安排专人对客户进行品种推荐、种苗挑选，专车送货，养殖过程中免费安排技术人员上门指导，客户经理定期回访，大程度解决养殖中（可能）出现的问题，客户养殖成功！
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