西门塔尔牛毛色为红白花或紫红白花,头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色,皮肢为色,头较长,面宽;角较细而向外方弯曲,头端稍向上。颈长中等;体躯长,呈圆筒状,;前躯较后躯发育好,胸深,尻宽平,四肢结实,发达!
“存栏500头,养殖效益辐射周边3个村寨156人。”这是贵州省从江县西山镇卡翁村人称“牛人支书”的谢国光近的“养牛成绩单”,在他的下,2018年全村40余户贫困户通过西门塔尔牛养殖不但摘下了贫困的帽子,日子也越过越红火。
李全明人穷志不穷,在的帮助下,李全明借了一些钱,开始养殖西门塔尔牛。“我们这里四面环山,草料丰富,很适合养牛。”李全明说。由于养殖经验欠缺,帮扶干部鼓励李全明和分宜县养牛能手结成对子,利用电话连线、上门指导等方式解决技术难题,还送他养牛书籍加强自学。通过一年多的勤奋钻研,只有小学文化的李全明也学会了养殖技术,加上他起早贪黑地辛勤劳作和帮扶干部的关心帮助,西门塔尔牛养殖情况越来越好,家庭情况大有改观,2018年家庭收入达26000余元。