肉驴体格高大,结构匀称,外形美观,体型方正,头颈躯干结合良好,体格良好,寿命长,耐受力强,不易生病,性情温顺。肉驴毛色分三粉(鼻周围粉白,眼周围粉白,腹下粉白,其余毛为黑色)和乌头(全身毛为黑色)两种,蛋白质含量高,脂肪含量较牛羊肉低,胆固醇含量低。肉质鲜美是餐桌上上好的佳肴。肉驴原产于山东省济宁市鲁西南各县和菏泽市,又称“德州肉驴”。
它是我国大型驴种之一,也是 的地方品种,已被 列为地方品种保护名录。德州驴有很强的适应能力,耐粗饲、抗病力强等特点,深受各地农民的喜爱。德州驴现已被新疆、陕西、辽宁等24个省市引为种畜,同时也给养殖户带来了可观的经济效益。
一、历史、
特点及分布
马科、驴属。体型比马和斑马都小,但与马属有不少共同特征:第三趾发达,有蹄,其余各趾都已退化。毛驴是草食性驴科动物。其品种繁多,因地域而不同,分布广泛。主要有陕西关中驴、山东德州驴、新疆驴、云南驴、驴等等。其体型特点跟地域分布有关,一般来说北方的毛驴体型高大,南方的毛驴体型矮小。毛驴具有对气候适应性良好,抗病能力强,耐粗食,性情温顺,易饲养等优点。