动物性蛋白质饲料
鱼粉、血粉、骨肉粉等蛋白质饲料含能量和矿物质较高,猪必需的氨酸的含量也较完全,粗蛋白质含量达55%~84%,赖氨酸尤其丰富。但蛋氨酸略少,血粉还缺乏异亮氨酸。在育肥后期不宜多喂动物性蛋白质饲料,以免影响屠宰品质。
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谷实类能量饲料包括玉米、稻谷、大麦、谷子、高粱、荞麦、稗子等。含淀粉70%上,粗蛋白质10%脂肪灰各占3%,水分约占14%。粗纤维少,适口性好,消化率高。粗蛋白质含量偏少,猪体必需的氨酸含量甚微,矿物质贫乏,维生素种类及含量也大都较少。
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玉米含淀粉多,粗纤维仅2%~2.5%,适口性好;但粗蛋白质、矿物质和维生素含量均不能满足猪体需要,与其他饲料搭配。玉米在日粮中所占比例不宜超过50%。在育肥后期用红薯干、麦类、豌豆取代一部分玉米,可获得的肉脂。稻谷含粗蛋白质8%,无氮浸出物 63%,但粗纤维多有坚硬外壳,喂饲前需粉碎。其饲用价值相当于玉米的80%~90%。大麦有硬壳,喂用前须粉碎,粗蛋白质含量玉米,达10%~12%,脂肪、钙和维生素A、维生素 D、尼克酸、维生素B含量比玉米高3倍。用大麦喂的猪,猪体脂肪洁白硬实,因此大麦属饲料。在日粮中添加量可达 30%。饲用价值相当于玉米的90%。
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