鲁西黄牛
鲁西黄牛的品种特征:在体型外貌上,鲁西黄牛体躯结构匀称,细致紧凑,为役肉兼用。 雄牛多为平角龙门角,母牛以龙门角为主。垂皮发达。雄牛肩峰高而宽厚。胸深而宽,体躯明显地呈前高后低的前胜体型。
牛舍
饲养牛群的建筑物。役用牛舍比较简陋;而奶牛、肉用牛舍的设施则较齐备。中国的养牛场一般采用拴系饲养工艺,在牛舍内固定的牛床上喂料、饮水、休息。牛舍外设运动场,一般有补饲槽、饮水槽,有的还有休息凉棚等设备。
根据饲养牛群的目的不同可分为役用牛舍、奶牛舍和肉用牛舍。根据牛的分群饲喂要求,可分为犊牛舍、青年牛舍、育成牛舍、成乳牛舍、产牛舍、病牛舍、雄牛舍等。
不同的牛舍应根据卫生防疫要求及工艺流程进行合理布置和设计。犊牛和青年牛可饲养在单栏或通栏中。育成牛、成乳牛、产牛、病牛可分别采用拴养或散养。雄牛则应单饲养。
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