比利时兔繁殖能力强,平均每胎8-12只,高可达15只。初生个重64克,4周龄断奶个重700克。3个月龄体重3公斤左右,成年体重5.4-7.5公斤。幼兔4-5个月比利时兔的毛色属野兔类型,背毛深红带黄褐色或红褐色,整根毛的两端深,中间较浅,质地坚韧,紧贴体表,眼黑色,耳大而直立,体躯狭长,四肢长而有力。
比利时兔体型大生长速度快,仔兔初生60-70克,大能达100克以上,6周龄体重1.2-1.3千克,3月龄体重达2.3-2.8千克。成年公兔体重5.5-6.0千克,母兔体重6.0-6.5千克,高可达7-9千克。
龄性成熟,开始交配繁殖。比利时兔不易退化,繁殖期限为3-4年。
比利时兔耐粗饲,能吃各种草料,在同样饲养管理条件下,其发病率较低。在一般饲养管理条件下,给喂相同的全价颗粒饲料,比其他肉兔生长速度快,抗病能力强。比利时兔吃的食物有很多,比如饲料草,甘薯藤,花生藤,大根菜,胡萝卜,包菜,青草,青菜等也是喂兔子的好饲料,可在养兔综合利用。