黑水鸡【药用价值】
大黑水鸡素来享有“中华药禽”的美誉。现代医学证实,黑水鸡全身是宝。
预防老年痴呆:鸡顶骨含有透明质酸和电解质,久食能够明目防翳,增加老年人的关节强度,并能促进伤口愈合,可以有效预防老年痴呆。
治疗:鸡肉富含蛋白质和活性多肽物质,能够增强新陈代谢和内循环功能,促进细胞再生,治疗效果明显。
补胃养肠:黑水鸡肉内含有的酶蛋白具有促进食物消化、吸收和利用的作用,可以有效改善肠胃吸收和消化系统。
治养兼得:鸡骨则含有甾醇成分和氨基酸,可以修复人体的破损机理,,抑制血栓的癌细胞的形成。
慢病调理:长期食用黑水鸡不仅可以健脾养胃,强筋壮骨,还能调理心脑血管等慢性疾病,延缓衰老,修复胰腺和造血功能,预防糖尿病和老年痴呆,非常适宜亚健康人群。