广西山水牛畜牧业有限公司扶贫帮扶认养西门塔尔牛

西山水牛畜牧业有限公司是以肉牛系列精深加工为主营的相关多元化发展为一体的现代农业产业化。广西山水牛始建于2012年，园区规划占地面积3000多亩。现有员工200人，总资产90亿元。目前，集团年产量达到屠宰肉牛100万头。广西山水牛集团已进入重要机遇期和快速成长阶段，我们要以坚持科学发展观为主题，以坚持加快转变经济发展方式为主线，以坚持主业平稳较快发展和相关产业快速提升为主攻方向，以坚持充分利用存量资产和发挥现有优势为基础，实现跨越式发展。

4.合作社合作方式以及效益
合作方式：认养牛只提供给合作社集中养殖管理，一是认养帮扶到期后，合作社受广西山水牛公司委托给贫困户分红一头价值5000元的牛犊；二是每年向每户贫困户收购价值6000元以上的草料；三是按照广西山水牛公司养殖标准养殖山水牛，出栏回购标准是重量达到1200斤/头以上；四是为认养牛只办理购买养殖保险手续，保险受益人为广西山水牛公司；五是做好安全防范措施，在条件成熟的合作社建立试点，安装电子围栏、定位芯片等安全措施。
合作效益：合作社获得养殖启动资金，山水牛用帮扶资金为合作社提供牛款，以提供架子牛的形式直接提供给合作社，4-5头牛/户；山水牛负责保价回购合作社养大的牛，扣除牛款帮扶的1万元/头后，养殖收益归合作社所有。
5.贫困户合作方式以及效益
合作方式：每年负责种植或自行收集价值6000元以上草料（玉米杆、甘蔗尾、桑枝、牧草、或干稻草）销售给合作社或；
合作效益：一是每户贫困户每年从合作社获得分红价值约5000元的小牛1头；二是获得草料销售收入均价200元/吨×30吨=6000元（桑枝400元/吨、干稻草800元/吨）；三是贫困户可选择到合作社或务工，取得劳务收入；四是将有意愿的贫困户培养成为致富人。

1、养殖环节
品种：精选苏格兰高地自由、奔放为风格的世界品种安格斯牛，瑞士阿尔卑斯山脉，、典雅为气质的西门塔尔牛，以及他们爱情结晶，孕育出了F1山水牛。
代的F1山水牛，经与世界的料理界珍馐——短小精悍、肉质鲜嫩的日本和牛结合，再经与安格斯牛→日本和牛轮回杂交，不断提高肉质，终孕育出山水黑金牛。

西门塔尔牛
西门塔尔牛特点：原产于瑞士阿尔卑斯山区，乳肉兼用品种牛
成年公牛个头大，出肉率高，以胴体瘦肉多而，肉色鲜红、纹理细致、富有弹性；脂肪色泽为白色或带淡黄色，少而分布均匀，牛肉等级普通牛肉；全世界适应

安格斯牛
安格斯牛特点：世界上以品种名称作为肉的品牌名称的肉牛。
起源于苏格兰东北部，1873年起引进至美国，至今美国50%的牛肉都是安格斯牛，是全球牛肉产量、消费量的国家。特征是黑色无角肉用牛。安格斯牛肉品质非常出色，油花分布均匀，瘦肉和脂肪巧妙地相互交织，肉质十分细腻，鲜嫩多汁。

广西山水牛畜牧业有限责任公司
广西南宁市上林县白圩镇朝韦村朝文庄25号
广西南宁市青秀区东葛路118号青秀万达广场西1栋3501号

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